مطالعه روی بهینه سازی تولید آنزیم ال-آسپاراژیناز ضد سرطان با استفاده از باسیلوس سوبتیلیس جداسازی شده از خاک استان آذربایجان شرقی

آنزیم ال-آسپاراژیناز به طور موثر برای درمان بیماران مبتلا به سرطان ازجمله لوسمی لنفوبلاستیک حاد، ملانوسارکوما، لنفوما استفاده می شود. منابع باکتریایی جزء منابع مهم و درخور توجه برای تولید انبوه آنزیم ال-آسپاراژیناز است.

مواد و روش‏‏ها: 

در این مطالعه، باکتری تولیدکننده ال-آسپاراژیناز از خاک های آذربایجان جداسازی شد. به طور کلی براساس روش اسپکتروفتومتری با معرف نسلر، 4 جدایه با فعالیت آسپاراژینازی بالا مشاهده شد. جدایه دارای فعالیت آسپاراژینازی و فاقد فعالیت گلوتامینازی، برای ادامه مطالعه انتخاب شد. جدایه مدنظر براساس آزمایشات میکروسکوپی و بیوشیمیایی شناسایی شد. بهینه سازی شرایط محیط کشت ازجمله فاکتورهای غذایی (منبع کربن و نیتروژن) و پارامترهای فیزیکی (pH و دما) برای تولید بالای آنزیم آسپاراژیناز سنجش شد.

مطالعات بهینه سازی نشان می دهند بالاترین میزان آنزیم ال-آسپاراژیناز در 7 pH، دمای 37 درجه سانتی گراد، در حضور 1 درصد آب پنیر به عنوان منبع کربن و 2/0 درصد آسپاراژین به عنوان منبع نیتروژن دیده می شود.

بحث و نتیجه‏ گیری: 

از این ارگانیسم می توان برای تولید صنعتی آنزیم ال-آسپاراژیناز و درنهایت، درمان سرطان استفاده کرد. در شرایط بهینه به دست آمده، تولید ال-آسپاراژیناز تا 2 برابر (8/7 واحد بر میلی لیتر) افزایش یافته است.