بررسی تاثیر تنش سرما بر میزان فعالیت آنریم های مالون دی آلدئید، پراکسیداز و کاتالاز در چند گونه آویشن

تنش سرما یک تنش غیر زیستی مشتمل بر تحرکات هواشناختی است که در دمای پایین اتفاق می افتد. تنش سرما در مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری به عنوان مهمترین عامل محدود کننده گیاهان معرفی شده است. در بررسی فعالیت های آنتی اکسیدانی آنزیم های کاتالاز ،مالون دی آلدیید و پراکسیداز تحت تیمارهای دمایی 20 درجه سانتی گراد (شاهد)، صفر درجه و 5- درجه سانتی گراد در 3 گونه آویشن Thymus vulgaris, Thymus daensis وThymus kotschyanus که مورد بررسی قرار گرفت، نتایج نشان داد؛ در بین ارقام آویشن مورد مطالعه تنوع قابل توجهی از نظر نحوه ی پاسخ به تنش های دمایی وجود دارد و میزان تغییرات آنزیم در هر 3 دما بسیار توجیه کننده نقش حفاظت کننده آنها در مقابل تغییرات محیطی می باشد. تنها در میزان فعالیت آنزیم کاتالاز، برهمکنش ارقام با دماهای تحت تیمار مخصوصا دمای 20درجه سانتی گراد (شاهد) و صفر درجه معنی دار نبود که نشان دهنده ی برابری نحوه ی واکنش ارقام آویشن به دو دمای تحت تیمار می باشد.