مطالعه اثرات برنامه افزودن اسیدهای آلی ‏به خوراک روی عملکرد رشد، ‏مورفولوژی، اسیدیته و شمار میکروبی روده ‏جوجه خروس های گوشتی

اسیدیفایرهای مختلف از لحاظ نوع و نسبت اسیدهای آلی برای مصرف در تغذیه جانوران معرفی شده اند. آزمایش با هدف بررسی اثرات مصرف اسیدیفایر حاصل از مخلوط اسیدهای آلی (فرمیک، سیتریک، پروپیونیک، استیک به همراه نمک های آن ها) و برنامه مصرف آن روی صفات عملکردی و برخی خصوصیات روده جوجه های گوشتی انجام پذیرفت. از این رو 180 قطعه جوجه خروس یک روزه سویه راس، در قالب طرح کاملا تصادفی با سه تیمار، شش تکرار و 10 جوجه در هر تکرار، به مدت 35 روز مورد بررسی قرار گرفتند. تیمارها شامل 1- جیره پایه (شاهد)، 2- جیره پایه حاوی مصرف روزانه اسیدهای آلی 3- جیره پایه حاوی مصرف یک روز در میان اسیدهای آلی بود. در مراحل آغازین و رشد، مصرف خوراک گروه های 2 و 3 نسبت به شاهد کم تر بود (05/0<p). در مرحله آغازین، رشد شاهد بیش تر از گروه های 2 و 3 بود (05/0<p). تفاوت معنی داری در رشد گروه های آزمایشی طی مراحل رشد، پایانی و انتهای دوره پرورش مشاهده نشد. گروه 2 در مرحله رشد، ضریب تبدیل خوراک بهتر نسبت به شاهد داشت (05/0<p). شمار انتروباکتریاسه ایلیوم گروه های 2 و 3 کم تر از شاهد بود (05/0<p). میانگین ارتفاع، عرض و مساحت پرز، عمق کریپت و هم چنین نسبت ارتفاع پرز به عمق کریپت در ایلیوم و pH محتویات ایلیوم و دیودنوم تفاوت معنی داری میان گرو ه های آزمایشی نداشت. نتایج نشان داد، مصرف اسیدهای آلی سبب کاهش شمار برخی میکروارگانیزم های مضر روده و بهبود ضریب تبدیل خوراک می شود.  مصرف روزانه اسیدهای آلی نسبت به یک روز در میان، تاثیر مهم تری روی بهبود عملکرد پرنده دارد.