تاثیر کاربرد کودهای شیمیایی، آلی و زیستی بر عملکرد و صفات بیوشیمیایی موسیر ایرانی(Allium hirtifulium)

به منظور بررسی تاثیر کاربرد کودهای شیمیایی (نیتروژن، پتاسیم، فسفر به ترتیب 90، 70 و 60 کیلوگرم درهکتار)، ورمی کمپوست (10 تن در هکتار) و کود دامی (کود گوسفندی 10 تن در هکتار) در تلقیح با کودهای زیستی بر صفات بیوشیمیایی و رشدی این گیاه به صورت تجزیه مرکب در قالب بلوک های کامل تصادفی در دو سال (1396-1394) انجام گرفت. نتایج نشان داد که اثر سال بر همه صفات، اثر کود بر همه صفات به غیر از نشاسته و گلوکز و اثر متقابل سال در کود بر همه صفات مورد اندازه گیری به غیر از آنتی اکسیدان، نیتروژن، نشاسته و گلوکز معنی دار گردید، به طوری که در سال دوم آنتی اکسیدان، نیتروژن، نشاسته و گلوکز (به ترتیب 71/42 و 30/2 درصد، 40/0و 38/0 میلی گرم در گرم وزن تر) دارای بیشترین و در سال اول (به ترتیب 05/29، 44/1، 23/0 و 23/0) کمترین مقدار بود. بیشترین میزان اندازه (04/8 سانتی متر)، پتاسیم (88/1 و 89/1 درصد)، وزن پیاز (095/0 و 096/0 کیلوگرم)، پروتیین (05/15 و 72/15 میلی گرم در گرم وزن تر)، به ترتیب در تیمار ورمی کمپوست در تلقیح با کود زیستی و کود شیمیایی در تلقیح با کود زیستی در سال دوم، مقدار فنل (15/1 و 19/1 میلی گرم در گرم وزن تر) به ترتیب در تیمار ورمی کمپوست در تلقیح با کود زیستی در سال دوم و کود شیمیایی در تلقیح با کود زیستی در سال دوم و فلاونویید (1/107 میلی گرم در گرم وزن تر) و فسفر (623/1 درصد) در تیمار ورمی کمپوست در تلقیح با کود زیستی در سال دوم به دست آمد، هم چنین بیشترین آنتی اکسیدان (24/36) و مقدار نیتروژن (29/2) به ترتیب در تیمار ورکمپوست در تلقیح با کود زیستی در سال دوم و کود شیمیایی در تلقیح با کود زیستی در سال دوم بود و کمترین میزان اندازه (16/3)، وزن پیاز (037/0)، مقدار فنل (168/0)، فلاونویید (99/48)، پروتیین کل (81/6)، فسفر (753/0) و پتاسیم (811/0) در شاهد به دست آمد.