بررسی تاثیر عصاره هیدروالکلی انجیر بر فعالیت و بیان ژن آنزیم پاراکسوناز1 در مدل هایپرلیپید موش صحرایی به روش آزمایشگاهی و شبیه سازی شده

 آنزیم پاراکسوناز1، یک آنزیم کلیدی در برابر اکسیداسیونLow Density Lipoprotein (LDL) است. افزایش فعالیت این آنزیم می تواند تا حد بالایی از بروز آترواسکلروزیس و تصلب شرایین مخصوصا در افراد هایپرلیپید جلوگیری کند. این مطالعه، تاثیر عصاره هیدروالکلی انجیر را بر فعالیت و میزان بیان ژن آنزیم پاراکسوناز1 بررسی نموده و با استفاده از مطالعات شبیه سازی شده تاثیر مهمترین ترکیبات موثره انجیر را بر عملکرد این آنزیم مورد بررسی قرار داده است.

 4 گروه ده تایی موش صحرایی نر شامل گروه شاهد و گروه های هیپر لیپید با غلظت های 400 و 800 mg/kg عصاره هیدروالکلی انجیر برای 90 روز تیمار شدند. پروفایل لیپیدی سرم اندازه گیری و میزان بیان ژن آنزیم پاراکسوناز1 از بافت کبد و همچنین میزان فعالیت آریل استرازی آنزیم پاراکسوناز1 در سرم حیوانات مورد بررسی قرار گرفت. مطالعات شبیه سازی و دینامیک مولکولی مهمترین ترکیبات موثره انجیر شامل اسیدگالیک و روتین با استفاده از نرم افزارهای AutoDock v.4.2 و Gromacs 2018 انجام شد.

 عصاره هیدروالکلی انجیر، پروفایل لیپیدی رت های هایپرلیپید را کاهش (001/0P<) و میزان بیان ژن و همچنین فعالیت آنزیم پاراکسوناز1 را افزایش (05/0P<) داد. بر اساس نتایج مطالعات دینامیک مولکولی، دو ترکیب روتین و گالیک اسید با تمایل بالای اتصال به آنزیم پاراکسوناز1 باعث افزایش در شعاع چرخشی آنزیم شده و احتمال فعال شدن آنزیم را افزایش می دهند.

 عصاره هیدروالکلی انجیر نه تنها موجب کاهش پروفایل لیپیدی می شود بلکه با فعال کردن آنزیم پاراکسوناز1 می تواند از بروز آترواسکلروزیس و تصلب شرایین تا حد بالایی جلوگیری کند.