بررسی واکنش گیاه دارویی زولنگ (Eryngium campestre) به گلایسین، نیتروکسین و اسید هیومیک و تاثیر ضد باکتریایی عصاره آن بر Staphylococcus aureus و Pseudomonas aeruginosa

زولنگ (Eryngium campestre) یک گیاه علفی دو یا چندساله بومی مناطق شمال ایران می باشد. امروزه مصرف کودهای شیمیایی به طور قابل توجهی افزایش یافته است که اثرات جبران ناپذیری بر محیط زیست و سلامت بشر دارد. استفاده از ترکیبات آلی و کودهای زیستی به جای کودهای شیمیایی اخیرا بسیار مورد توجه گرفته است. همچنین مطالعه درباره مواد طبیعی که حاوی خاصیت ضد میکروبی بیشتر و عوارض کمتر هستند، مثل عصاره گیاهان اهمیت بیشتری دارد. بدین منظور آزمایشی انجام شد. این آزمایش در سال 1399 تا 1400 در دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان در قالب فاکتوریل بر پایه طرح کاملا تصادفی با 3 تکرار صورت گرفت. تیمارها شامل: نیتروکسین (صفر، 1 و 2 میلی لیتر در لیتر)، اسید هیومیک (صفر، 1 و 2 میلی لیتر در لیتر)، گلایسین (صفر، 75 و 150 میلی گرم در لیتر) بود. بر اساس نتایج، تاثیر گلایسین بر صفات اندازه گیری شده به جز فلاونویید کل و فعالیت آنزیم کاتالاز در سطح 5 و 1 درصد معنی دار بود. همچنین تاثیر نیتروکسین بر صفات اندازه گیری شده درسطح 1 درصد اثر معنی دار داشت. تاثیر اسید هیومیک بر صفات اندازه گیری شده به جز میزان فعالیت آنتی اکسیدانی، کلروفیل و فعالیت آنزیم کاتالاز در سطح 5 و1 درصد معنی دار شد. اثر متقابل هر سه تیمار بر صفات اندازه گیری شده به جز آنزیم کاتالاز، در سطح 1 درصد معنی دار شد. به طور کلی نتایج نشان داد که تیمارهای بکار رفته در این پژوهش، به صورت جداگانه و به صورت ترکیبی (اثر متقابل) میزان اکثر صفات اندازه گیری شده را افزایش دادند. همچنین آزمایشی در خصوص اثر ضد میکروبی عصاره زولنگ علیه جدایه های باکتری Pseudomonas aeruginosa وStaphylococcus aureus  با استفاده از روش های MIC و MBC انجام شد. مشخص گردید که عصاره زولنگ باعث مهار شدن باکتری ها نگردید. به طور کلی نتایج نشان داد که ترکیبات بکار رفته قابلیت استفاده برای بهبود صفات بیوشیمیایی گیاه زولنگ را دارند.