بررسی اثر بسترهای مختلف محیط کشت بر میزان عناصر غذایی میوه دستنبو

امروزه استفاده از مواد آلی و معدنی، گامی مهم در حفظ محیط زیست است و از موثر ترین شیوه های مدیریتی برای حفظ کیفیت خاک و ارزش غذایی محصولات در سطح مطلوب محسوب می گردند. در تحقیق حاضر، تاثیر 18 بستر مختلف کشت شامل کوکوپیت +پرلایت (نسبت های50-50، 75- 25 و 25-75 درصد حجمی)، پیت ماس + پرلایت (50-50، 25-75 و 75-25 درصد حجمی)، ورمی کمپوست + پرلایت (50-50، 75-25 و 25-75 درصد حجمی)، کمپوست + پرلایت (50-50، 25-75 و 75-25 درصد حجمی)، کوکوپیت 100 درصد حجمی، ورمی کمپوست 100 درصد حجمی، پیت ماس 100 درصد حجمی، پرلایت 100 درصد حجمی، کمپوست 100 درصد حجمی و کوکوپیت + ورمی کمپوست + کمپوست + پیت ماس + پرلایت (20-20-20-20-20 درصد حجمی) بر مقدار عناصر غذایی گیاه دستبو مورد بررسی قرار گرفتند. آزمایش گلدانی به صورت فاکتوریل در قالب طرح کاملا تصادفی با سه تکرار انجام شد. بیشترین غلظت فسفر و پتاسیم در میوه های بستر های کشت با نسبت یکسان و ورمی کمپوست 100 درصد حجمی بود. بیشترین میزان منیزیم در میوه های گیاهان تحت تیمارهای ورمی کمپوست 100 درصد حجمی و کمپوست 100 درصد حجمی مشاهده گردید. بیشترین غلظت مس در میوه های تحت بسترهای کمپوست 100 درصد حجمی و کمپوست 75 + پرلایت 25 درصد حجمی حاصل شد. بیشترین غلظت عناصر روی و آهن نیز در میوه های تحت تیمار کمپوست 100 درصد حجمی مشاهده شد. بالاترین میزان اسید قابل تیتراسیون و شاخص طعم به ترتیب تحت تیمارهای کوکوپیت 50 +پرلایت 50 درصد حجمی و پیت ماس 100 درصد حجمی بودند. دو بستر آلی کمپوست و ورمی کمپوست 100 درصد حجمی دارای بیشترین تاثیر در افزایش غلظت عناصر در میوه های دستنبو داشتند.