تاثیر سطوح مختلف مکمل لیپیدول بر عملکرد رشد، فراسنجه های خونی و شکمبه ای گوساله های شیرخوار هلشتاین

لیپیدول مجموعه ای از لیزوفسفولیپیدهای فعال می باشد که با توجه به ساختار منحصر به فرد خود، از طریق تغییر غشای سلولی و همچنین تحریک کانال های جذبی، باعث افزایش جذب مواد مغذی می شود. این افزایش جذب به دلیل شباهت ساختار لیپیدول و نواحی جذبی روده، بدون صرف انرژی اضافی صورت می گیرد و می تواند اولین تسریع کننده جذب و کاهش دهنده هزینه خوراک باشد. در خصوص استفاده از مکمل لیپیدول در جیره گوساله های شیرخوار گزارشی در منابع علمی یافت نشد. این پژوهش به منظور بررسی تاثیر سطوح 5/0 و یک درصد مکمل لیپیدول بر عملکرد رشد، فراسنجه های خونی و شکمبه ای گوساله های شیرخوار هلشتاین انجام گرفت.

تعداد 18 راس گوساله نر 3 تا 5 روزه (44±3 کیلوگرم) به طور تصادفی به 3 گروه مساوی تقسیم شده و هر گروه به یکی از تیمارها اختصاص داده شد. طول دوره آزمایش 60 روز بود. تیمارهای آزمایشی شامل 1- جیره پایه (شاهد)، 2- جیره پایه به اضافه 5/0 درصد مکمل لیپیدول، و 3- جیره پایه به اضافه 1 درصد مکمل لیپیدول بودند. مکمل لیپیدول به صورت روزانه به شیر مصرفی گوساله-ها اضافه می شد. در طول آزمایش مقدار خوراک مصرفی به صورت روزانه تعیین می شد. وزن کشی توسط باسکول دیجیتال، و اندازه گیری شاخص های رشد اسکلتی شامل طول بدن، دور سینه، فاصله دو پین، فاصله دو هیپ، فاصله هیپ تا پین، قد از هیپ و ارتفاع از جدوگاه توسط متر و کولیس، هر سه هفته یک بار انجام می گرفت. در انتهای آزمایش، 3 ساعت پس از خوراک دهی صبح، خون گیری برای اندازه-گیری غلظت پلاسمایی پروتیین کل، اوره، گلوکز، تری گلیسیرید و کلسترول (کیت پارس آزمون، دستگاه اتوآنالایزر)، و جمع آوری مایع شکمبه برای اندازه گیری pH و غلظت نیتروژن آمونیاکی (روش فنل هیپوکلریت، دستگاه اسپکتروفوتومتری) انجام شد. داده های مربوط به عملکرد رشد، و فراسنجه های خونی و شکمبه ای در قالب طرح کاملا تصادفی و داده های مربوط به شاخص های رشد اسکلتی مطابق با طرح تکرار در زمان در نرم افزاز SAS تجزیه شدند.

صفات عملکردی تحت تاثیر استفاده از مکمل لیپیدول قرار نگرفت (05/0> P) . اندازه قد از هیپ در گوساله های دریافت کننده سطح 1 درصد لیپیدول نسبت به گروه شاهد تمایل به کاهش (074/0=P) نشان داد. سایر شاخص های رشد اسکلتی تحت تاثیر تیمارها قرار نگرفتند (05/0> P). استفاده از سطح 1 درصد لیپیدول باعث افزایش سطح پروتیین کل خون شد (041/0=P). لیپیدول باعث کاهش سطح اوره خون شد (050/0=P). در مقابل، سطح کلسترول خون در اثر استفاده از این مکمل تمایل به افزایش داشت (072/0=P). بیشترین مقدار در سطح 5/0 درصد لیپیدول مشاهده شد. سطوح 5/0 و 1 درصد لیپیدول باعث کاهش نیتروژن آمونیاکی (0001/0>P) و pH (025/0=P) مایع شکمبه نسبت به شاهد شدند.

به طور کلی استفاده از سطوح 5/0 و یک درصد مکمل لیپیدول تاثیر قابل ملاحظه ای بر عملکرد گوساله های شیرخوار هلشتاین نداشت. پیشنهاد می شود که در مطالعات بعدی، سطوح بالاتر این مکمل بررسی شوند.