تاثیرکیفیت نور بر برخی از ویژگی های کمی و کیفی میوه انگور رقم یاقوتی تحت شرایط تنش شوری در گلخانه

پژوهش حاضر با هدف بررسی اثر کیفیت نور بر برخی از ویژگی های کمی و کیفی میوه انگور رقم یاقوتی در پاسخ به شوری محلول غذایی در سیستم هیدروپونیک درگلخانه، به صورت یک آزمایش فاکتوریل با دو فاکتور بر پایه طرح کاملا تصادفی، در سه تکرار طی دوسال متوالی انجام شد. فاکتور اول کیفیت نور در 5 سطح شامل قرمز100درصد، آبی100درصد، قرمز و آبی با نسبت 70 و 30 درصد، قرمز و آبی با نسبت 50 و50 درصد و شاهد (نور طبیعی گلخانه) و فاکتور دوم هدایت الکتریکی ناشی از اضافه نمودن کلریدسدیم به محلول غذایی در 4 سطح شامل 67/1 (شاهد)، 63/3، 05/6 و 23/10 میلی زیمنس بر سانتی متر بودند. نتایج این بررسی نشان داد که ترکیب نور قرمز و آبی (70و30 درصد) در مقایسه با دیگر کیفیت های نور، وزن، طول، عرض و تراکم خوشه را به ترتیب 53، 89/71، 70 و 36 درصد بیشتر از نور طبیعی گلخانه در تنش شوری شدید حفظ کرد. ترکیب نورهای قرمز و آبی میزان ماده خشک (31/18درصد)، مواد جامدمحلول (31/18درصد)، اسید قابل تیتراسیون (51/12 درصد)، ظرفیت آنتی اکسیدانی (20 درصد) و میزان ویتامین ث (49/39 درصد)  را نسبت به نور طبیعی گلخانه افزایش داد و نیز کمترین تجمع تانن در میوه (55/29 درصد) در تنش شوری شدید را سبب شد. نور آبی 100درصد منجر به بالا رفتن سطح نسبت قند به اسید و آنتوسیانین به ترتیب به میزان 31/18 و 41/37 درصد بیشتر از نور طبیعی گلخانه در میوه انگور شد. بنابراین، ترکیب نورهای قرمز و آبی به ویژه نسبت70 و30 درصد در تیمار شدید شوری تاثیر بیشتری در حفظ و بهبود ویژگی های کمی و کیفی میوه نشان داد.