ارزیابی خواص ضدباکتریایی و آنتی اکسیدانی نانوذره سبز سنتز شده از عصاره گیاه تاتوره

در گستره مواد نانو ساختار، نانوذرات فلزی از اهمیت به سزایی به ویژه در علوم پزشکی برخوردار هستند و سنتز سبز آن ها در مقایسه با سنتز شیمیایی ایمن تر است. پژوهش حاضر با هدف بررسی امکان سنتز سبز نانوذرات نقره با استفاده از عصاره تاتوره و ارزیابی خواص ضدباکتریایی و آنتی اکسیدانی آن مورد بررسی قرار گرفته است.

در این پژوهش، پس از سنتز نانوذره با استفاده از اسپکتوفتومتر UV-Vis طیف تیمارها در pHهای اسیدی و قلیایی، غلظت عصاره و نانوذره، دما و زمان ارزیابی شد و سپس اندازه و خصوصیات ریخت شناسی، گروه های فعال و گروه های احیاء کننده یون های نقره آنالیز شدند. در انتها خواص ضدمیکروبی (قطر هاله به روش دیسک، MIC و MBC) و خصوصیات آنتی اکسیدانی به روش DPPH و ABTS تعیین شد.

یافته ها نشان داد، بهینه pH برابر با 5/6،  بهینه غلظت نانوذرات نقره و عصاره به ترتیب 3 میلی لیتر و 3 میلی مولار و بهینه زمان 10 دقیقه است. ساختار نانوذرات کروی هستند و توزیع میانگین اندازه آن ها 10/24 نانومتر است. اثرات ضدمیکروبی به کمک روش انتشار دیسک نشان داد، بیشترین خاصیت ضدمیکروبی بر روی باکتری E.coli و کمترین اثر بر باکتری Streptococcus pneumoniae بوده است و در نهایت خواص آنتی اکسیدانی با افزایش غلظت نانوذرات نقره در مقایسه با نمونه استاندارد در حد مطلوب بود.

نانوذره نقره حاصل از عصاره تاتوره می تواند جایگزین مناسبی برای آنتی اکسیدان های سنتزی و آنتی بیوتیک ها در محصولات مختلف غذایی و دارویی و پزشکی باشد.