بررسی ترکیبات شیمیایی خیساب ذرت رسوب داده شده با تانن و اثر آن بر عملکرد صفات و وضعیت سلامت گوساله های شیری هلشتاین

هدف این مطالعه بررسی ترکیبات شیمیایی خیساب ذرت رسوب داده شده با تانن و اثرات آن بر  عملکرد صفات و وضعیت سلامت به عنوان یک منبع پروتئینی جدید در جایگزین شیر بود. تعداد 60 راس گوساله نر و ماده شیرخوار هلشتاین به طور تصادفی به تیمارهای: 1) گروه شاهد، 2) تیمار دریافت کننده جایگزین شیر+2 درصد خیساب ذرت رسوب داده شده با تانن و 3) تیمار دریافت کننده جایگزین شیر+4 درصد خیساب ذرت رسوب داده شده با تانن اختصاص داده شدند. پروفایل اسیدهای آمینه خیساب ذرت رسوب داده شده با تانن و جایگزین شیر (بجز سرین، هیستیدین، گلایسین و تیروزین) تفاوت معنی داری داشتند (05/0>P). درصد پروتئین خام خیساب ذرت رسوب داده شده با تانن (56/26 درصد) بیشتر از جایگزین شیر (22 درصد) بود (05/0>P). عملکرد صفات گوساله های شیرخوار تحت تاثیر تیمارهای آزمایشی قرار نگرفت. تغذیه گوساله ها با جایگزین شیر حاوی 2 درصد خیساب ذرت رسوب داده شده با تانن منجر به کاهش معنی دار اشریشیا کلی مدفوع در روز 28  شد (05/0>P). استفاده از خیساب ذرت رسوب داده شده با تانن تاثیر منفی بر نمره قوام مدفوع گوساله های شیری از روز 0 تا سن 56 روزگی نداشت (05/0>P). در کل استفاده از خیساب ذرت رسوب داده شده با تانن به عنوان یک منبع پروتئینی در جایگزین شیر تاثیر منفی بر عملکرد صفات و سلامت گوساله های شیرخوار نداشت.