فعالیت زیستی عصاره جلبک های کلرلا و اسپیرولینا و زیست توده تیمار شده آن ها قبل و بعد از پروتئولیز
میکروجلبک ها ارگانیسم هایی با متابولیت های متنوع و با ارزش هستند و دو میکروجلبک اسپیرولینا و کلرلا به دلیل دارا بودن مقادیر بالای پروتئین بسیار مورد توجه قرار گرفته اند.
در این مطالعه پس از کشت میکروجلبک های اسپیرولینا و کلرلا، از آن ها عصاره گیری شد و همچنین به وسیله سونیکاتور پروتئین آن ها استخراج شده و تحت هیدرولیز آنزیمی با دو آنزیم آلکالین پروتئاز و پپسین قرار گرفتند و با استفاده از تست DPPH خاصیت آنتی اکسیدانی آن ها مورد سنجش قرار گرفت. همچنین خاصیت ضد تکثیری پروتئین های میکروجلبک های اسپیرولینا و کلرلا قبل و بعد از هیدرولیز آنزیمی با دو لاین سلولی سرطانی MCF-7 و Caco-2 و خاصیت ضد میکروبی با دو باکتری اشریشیاکلی و استافیلوکوکوس اورئوس مورد سنجش قرار گرفت.
میزان زنده مانی سلول های سرطانی MCF-7پس از تیمار 48 ساعته با غلظت 200میکروگرم بر میلی لیتر پروتئین هیدرولیز شده اسپیرولینا و کلرلا به ترتیب 60/21 درصد و 65/37 درصد و این میزان برای سلول سرطانی Caco-2 به ترتیب 63/23 درصد و 48/26 درصد کاهش یافته است. همچنین نتایج نشان داد که هیدرولیز پروتئین در بهبود خواص آنتی اکسیدانی، ضد تکثیری و ضد میکروبی تاثیر مثبت داشته است.
- حق عضویت دریافتی صرف حمایت از نشریات عضو و نگهداری، تکمیل و توسعه مگیران میشود.
- پرداخت حق اشتراک و دانلود مقالات اجازه بازنشر آن در سایر رسانههای چاپی و دیجیتال را به کاربر نمیدهد.