تاثیر سطوح مختلف ویتامین C بر شاخص های رشد، برخی عوامل خونی و فعالیت آنزیم های آنتی اکسیدانی بچه ماهی سفیدک سیستان(Schizothorax zarudnyi)

در تحقیق حاضر تاثیر سطوح مختلف ویتامین C بر شاخص های رشد، خون شناسی و فعالیت آنزیم های آنتی اکسیدانی بچه ماهی شیزوتراکس زارودنی بررسی شد. به همین منظور، تعداد 144 عدد ماهی به صورت کاملا تصادفی در 12 وان فایبرگلاسی (12 عدد ماهی در هر وان) توزیع و با 3 تیمار غذایی حاوی 100، 500 و 1000 میلی گرم در کیلوگرم ویتامین C و گروه شاهد (فاقد ویتامین C) به مدت 60 روز تغذیه شدند. شاخص های رشد در انتهای دوره آزمایش اندازه گیری شد. همچنین جهت اندازه گیری میزان فعالیت آنزیم های کبدی، آنزیم های آنتی اکسیدانی و شاخص های خونی بچه ماهی ها، خون گیری از سیاهرگ ساقه دمی ماهیان انجام شد. نتایج شاخص های رشد در تیمارهای مختلف با گروه شاهد تفاوت معنی داری نشان نداد (05/0<p). بیشترین میانگین وزن نهایی، افزایش وزن و نرخ رشدویژه، ضریب چاقی، درصد افزایش وزن بدن و کمترین میزان ضریب تبدیل غذایی در تیمار 1000 میلی گرم در کیلوگرم ویتامین C مشاهده شد. میزان گلبول های قرمز در تمامی تیمارها با تیمار شاهد دارای اختلاف معنی دار بود (05/0>p). بیشترین میزان گلبول قرمز در تیمار 1000 میلی گرم در کیلوگرم ویتامین C است که با گروه شاهد اختلاف معنی داری داشت (05/0>p). همچنین میزان گلبول سفید نیز در تمامی تیمارها افزایش داشت و با گروه شاهد دارای اختلاف معنی داری بود (05/0 >p). میزان فعالیت آنزیم های آلکالین فسفاتاز، آلانین آمینو ترانسفراز، آسپارتات آمینو ترانسفراز و لاکتات دهیدروژناز دارای اختلاف معنی دار با گروه شاهد بود (05/0>p). میزان فعالیت آنزیم های آنتی اکسیدانی کاتالاز، گلوتاتیون رداکتاز، گلوتاتیون پراکسیداز، سوپر اکسید دیسموتاز و ایمنوگلوبین کل و پروتئین کل اختلاف معنی داری با گروه شاهد نشان داد (05/0>p). با توجه به تجزیه وتحلیل نتایج می توان بیان نمود که ویتامین C تاثیر مثبت بر عوامل خونی و آنزیم های آنتی اکسیدانی Schizothorax zarudnyi دارد.