اثرات کم آبی بر روغن و پروتئین دانه سویا

برای بررسی اثرات محدودیت آب روی ذخیره سازی٬ درصد روغن و پروتئین در بذرهای سویا، آزمایشی به صورت کرت های دوبار خرد شده بر پایه طرح بلوک های کامل تصادفی در سه تکرار در سال 1383 در مزرعه تحقیقاتی دانشکده کشاورزی دانشگاه تبریز انجام شد. کرت های اصلی به تیمارهای آبیاری (I1٬I2 ٬ I3 و I4٬ به ترتیب آبیاری پس از 3±60، 3±80، 3 ±100 و 3±120 میلی متر تبخیر از تشتک تبخیر کلاس A) و کرت های فرعی به دو رقم سویا (زان و هاک) و کرت های فرعی فرعی برای مراحل برداشت با فواصل شش روز از یکدیگر اختصاص داده شد. نتایج نشان داد که درصد روغن و پروتئین دانه های سویا در برداشت های مختلف به طور معنی دار تحت تاثیر کمبود آب قرار نگرفت. ولی با افزایش شدت کم آبی تولید روغن و پروتئین در واحد سطح کاهش پیدا کرد. با افزایش میانگین وزن دانه، درصد روغن کاهش و درصد پروتئین افزایش یافت. در کل نتیجه گیری شد که تولید روغن وپروتئین سویا در واحد سطح تحت شرایط آبیاری کامل و محدود را می توان با افزایش عملکرد دانه از طریق انتخاب واریته های پر محصول بهبود بخشید.