تاثیر مصرف لوبیای سویا بر هموسیستئین، Lp (a) و لیپوپروتئین های سرم زنان یائسه ی هیپرلیپیدمیک

باتوجه به وضعیت نامطلوب لیپوپروتئین های سرم در زنان یائسه، این افراد در معرض بیماری های قلبی عروقی هستند. پروتئین سویا احتمالا باعث محافظت در برابر عوامل خطرساز این بیماری می گردد اگرچه اثرات آن بر هموسیستئین و Lp(a) سرم متناقض است از طرفی تاثیر سویا در زنان یائسه هیپرلیپیدمیک تاکنون به طور مستقل مورد مطالعه قرار نگرفته است. هدف از این مطالعه برسی تاثیر مصرف سویا بر غلظت هموسیستئین، Lp(a) و لیپوپروتئین های سرم زنان یائسه هیپرلیپیدمیک بود.
در یک مطالعه ی کارآزمایی بالینی تصادفی 34 زن یائسه ی هیپرلیپیدمیک برحسب BMI، تری گلیسرید (TG) و کلسترول تام (TC) سرم جور شده و به طور تصادفی به دو گروه مورد که 130 گرم لوبیا سویا حاوی 50 گرم پروتئین و 9/159 میلی گرم ایزوفلاوین مصرف می کردند شاهد که رژیم معمولی خود را ادامه می دادند (به مدت 10 هفته) تقسیم شدند. مقادیر سرمی لیپوپروتئین ها، هموسیستئین و Lp(a) در شروع مطالعه و پایان هفته ی دهم اندازه گیری شدند.
کاهش معنی داری در غلظت LDL-c، TC، LDL-c/HDL-c، TG/HDL-c، TC/HLD-c و Lp(a) سرم در گروه مورد در مقایسه با گروه شاهد در پایان هفته ی دهم وجود داشت. در گروه مصرف کننده ی سویا در انتهای مطالعه در مقایسه با شروع مطالعه افزایش معنی داری در HDL-c و کاهش معنی دار در LDL-c، TC، LDL-c/HDL-c، TC/HDL-c، TG/HDL-c، Lp(a) و هموسیستئین وجود داشت.
مصرف 130 گرم سویا به مدت ده هفته در زنان یائسه ی هیپرلیپیدمیک مفیدی بر لیپوپروتئین ها و Lp(a) سرم گذاشت و خطر بروز بیماری های قلبی عروقی را در زنان یائسه ی هیپرلیپیدمیک دریافت کننده ی سویا نسبت به گروه شاهد کاهش داد.