ترکیبات شیمیایی و قابلیت هضم تفاله خشک مالت و استفاده از آن در جیره غذایی بره های پرواری

به منظور تعیین ارزش غذایی تفاله خشک مالت و استفاده از آن در جیره غذایی بره های نر پرواری دو آزمایش انجام شد. در آزمایش اول، ترکیبات شیمیایی طبق روش های متداول (AOAC) و قابلیت هضم مواد مغذی آن توسط چهار راس قوچ بالغ به روش in vivo اندازه گیری شد. در آزمایش دوم، تفاله خشک مالت با نسبت های 0، 15 و30 درصد جایگزین کنسانتره در جیره غذایی گردید. در این مطالعه، 30 راس بره نر دالاق (بومی استان گلستان) با میانگین وزن اولیه 74/2±01/33 کیلوگرم به مدت 90 روز مورد استفاده قرار گرفت. آزمایش در قالب طرح کاملا تصادفی انجام شد و دام ها به صورت گروهی نگهداری شدند. افزایش وزن، مصرف خوراک و ضریب تبدیل غذایی در تیمارهای مختلف اندازه گیری شد. نتایج آزمایش نشان داد که میزان ماده خشک، پروتئین خام، چربی خام، ماده آلی، الیاف خام وNFE تفاله خشک مالت به ترتیب برابر 7/83، 8/14، 5/2، 5/75، 19 و 3/61 درصد و قابلیت هضم آنها به ترتیب برابر 90/67، 5/69، 2/37، 1/71، 2/57 و 3/87 درصد بود. علی رغم عدم وجود تفاوت آماری بین تیمارها، بیشترین افزایش وزن روزانه (223 گرم) مربوط به گروه شاهد (جیره فاقد تفاله خشک مالت) و کمترین افزایش وزن روزانه (200 گرم) مربوط به گروه دریافت کننده 30 درصد تفاله خشک مالت بود. ماده خشک مصرفی در سه گروه مشابه و حدودا 46/1 کیلوگرم در روز بود. ضریب تبدیل غذایی (56/6) در گروه شاهد مناسب تر از دو گروه 15 و 30 درصد جایگزینی بود. نتیجه این بررسی مشخص می کند که می توان تا 30 درصد کل جیره بره های پرواری از تفاله مالت استفاده نمود.