مطالعه تاثیرات تغذیه ی جوی بدون پوشینه بر تغییرات بافت شناسی روده کوچک خروس های بالغ

در مطالعه حاضر هیستومورفومتری روده باریک در پرندگان در ارتباط با مصرف جو بدون پوشینه ترکیبات جیره غذایی از عوامل موثر در مورفولوژی روده میباشد که با ایجاد این تغییرات سبب ایجاد تغییر از هضم و جذب مواد مغذی می شود مطالعه قرار گرفته و با تغذیه معمولی مقایسه شد. بدین منظور تعداد 20 قطعه خروس سالم بالغ 70 هفته ای ردآیلند رد انتخاب و به 2 گروه 10 تایی تقسیم و تحت رژیم های دانه جو بدون پوشینه و جیره معمولی قرار گرفتند. افزودن جوی بدون پوشینه در رژیم غذائی گروه اول، به صورت تدریجی و با افزودن آن به نسبت های 30درصد، 45درصد، 60درصد، 75درصد، 90درصد به جیره معمولی به مدت یک هفته، سپس 24 ساعت گرسنگی، 7 روز جیره آزمایشی، 24 ساعت گرسنگی در پایان دوره انجام شد. ویسکوزیته فضولات، انرژی خام خوراک، انرژی خام مدفوع و انرژی قابل متابولیسم، اندازه گیری و میانگین داده ها با استفاده از آزمون چند دامنه ای دانکن مورد مقایسه قرار گرفت. همه خروس ها در پایان دوره آزمایش، قبل از کشتار وزن کشی و روده باریک آن ها خارج و در محلول بافر فرمالین 10درصد پایدار و پس از انجام مراحل معمول در آزمایشگاه بافت شناسی، سه بخش دوازدهه، تهی روده و ایلئوم با میکروسکوپ نوری مطالعه شد. طول و عرض کرک ها و عمق کریپت ها با گراتیکول خطی و تعداد سلول های جامی در واحد سطح با گراتیکول 25 خانه اندازه گیری و با روش ANOVA آنالیز آماری شد. نتایج این تحقیق به صورت: افزایش معنی دار ویسکوزیته، افزایش معنی دار طول کرک)001/0(p<، عرض کرک)002/0(p=، عمق کریپت)001/0(p< و تعداد سلول های جامی)001/0(p< در واحد سطح تهی روده، کاهش معنی دار در طول کرک)001/0(p< و افزایش معنی دار در عمق کریپت)001/0(p< و تعداد سلول های جامی)04/0(p= در دوازدهه و افزایش معنی دار در عمق کریپت)004/0(p= ایلئوم درگروه تغذیه شده با جوی بدون پوشینه نسبت به شاهد بود.