تاثیر تغذیه با دانه سویا بر فیزیولوژی تولید مثل موش نر کوچک آزمایشگاهی

سویا گیاهی متعلق به تیره حبوبات و یکی از بقولات بومی آسیای شرقی است. سویا محتوی تمام اسید آمینه های ضروری برای انسان بوده و منبعی از پروتئین محسوب می شود. امروزه دانه سویا در بهبود و درمان سرطان های کولون، پروستات و سینه نقش مهمی دارد. هدف از این مطالعه بررسی تاثیر دانه سویا بر عملکرد دستگاه تولید مثل جنس نر موش های کوچک آزمایشگاهی بود.
در این مطالعه تجربی که در سال 1388 در دانشگاه پیام نور اصفهان انجام شد، تعداد 32 سر موش نر از نژاد بالب سی انتخاب و به طور تصادفی به 4 گروه مساوی شامل؛ گروه کنترل یا گروه تغذیه با رژیم غذایی پایه و گروه تیمار 1، 2 و 3 که به ترتیب رژیم غذایی محتوای 20، 30 و 50 درصد سویا را دریافت می کردند، تقسیم شدند. بعد از مدت زمان 9 هفته از حیوانات خون گیری شد و میزان هورمون های تستوسترون، LH و FSH اندازه گیری شدند. داده های جمع آوری شده با استفاده از نرم افزار SPSS و آزمون های آماری آنالیز واریانس یک طرفه و دانکن تجزیه و تحلیل شدند.
در گروه تغذیه با رژیم غذایی محتوای 20 درصد، کاهش معنی دار سطح هورمون تستوسترون نسبت به گروه کنترل مشاهده شد(05/0p<). از سوی دیگر میزان این هورمون در گروه تغذیه با 50 درصد سویا افزایش معنی داری نسبت به گروه کنترل نشان داد(05/0p<). سطح هورمون LH در گروه 30 و 50 درصد سویا به طور معنی داری نسبت به گروه کنترل افزایش داشت(05/0p<)، ولی تفاوت معنی داری در سطح هورمون FSH دیده نشد(05/0p>). میانگین تعداد اسپرماتوسیت اولیه و اسپرم ها در هر 3 گروه تیمار شده نسبت به گروه کنترل کاهش معنی داری داشت(05/0p<)، اما میانگین وزن بیضه ها فاقد تفاوت معنی دار بود(05/0p>).
با توجه به نتایج حاصله برآورد می شود که رژیم غذایی حاوی 20. 30 و 50 درصد سویا می تواند درسیستم تولید مثل موش های نر آزمایشگاهی نتایج منفی به همراه داشته باشد.