اهمیت دریافت آنتی اکسیدان ها در سفرهای فضایی پر استرس

بهره مندی از حداکثر کارایی در اکتشافات فضایی و تامین سلامت فضانوردان اساس سفرهای فضایی است. در طول سفر وجود پرتو های یونیزان و امواج دارای فرکانس پایین الکترومغناطیسی که حتی با وجود پوشش های قوی سفینه به داخل نفوذ می کند، موجب شکست آب و تولید رادیکال های آزاد شده که به چربی ها، پروتئین ها و DNA موجود در بدن آسیب می زند. در پروازهای فضایی عوامل استرس زای متعدد دیگری نیز وجود دارد که سیستم دفاعی بدن را تحت تاثیر قرار می دهد.
مطالعه حاضر مشتمل بر اطلاعات جمع آوری شده از مجموعه کتب و مقالات معتبر موجود در زمینه تغذیه هوایی است.
استرس اکسیداتیو و تخریب اکسیداتیو در فضا یک مشکل با راه حل ساده نیست. مطالعات دانشمندان نشان داد در زمان بازگشت به زمین پراکسیداسیون چربی در غشاء اریتروسیت ها افزایش می یابد و غلظت آنتی اکسیدان های خون کاهش می یابد که حاصل افزایش استرس اکسیداتیو، تغییر دفاع آنزیماتیک و غیر آنزیماتیک بدن و کمبود دریافت انرژی در فضا است.
با توجه به استرس های متعدد مکانیکی، شیمیایی، فیزیکی وغیره تغییرات گسترده ای در قسمت های مختلف بدن از جمله افزایش استرس اکسیداتیو ها و تغییرات ایمونولوژیک رخ می دهد که در راستای کاهش اثرات زیان بار حاصله استفاده از انواع آنتی اکسیدان ها در رژیم غذایی فضانوردان ضروری به نظر می رسد.