فهرست مطالب
ماهنامه آشپزباشی
پیاپی 102 (شهریور 1394)
- 80 صفحه، بهای روی جلد: 50,000ريال
- تاریخ انتشار: 1394/07/10
- تعداد عناوین: 20
- پرونده ماه
-
بسته های مرغ و قارچ/ خمیر ون تن/ اسپرینگ رولصفحات 18-20
-
رول های مرغ و ژامبون/ ساندویچ تست میگو/ سالاد پاستا با گوشت و کاهوصفحات 21-23
-
سوپ با توفوی سرخکرده/ خوراک نودل با توفو/ خوراک فیله با جوانه ماشصفحات 24-26
-
پیراشکی گوشت و قارچ/ پاکت های سرخ کرده بادمجان و گوشت/ املت میگوصفحات 27-29
-
خوراک مرغ و کرفس/ نودل با مرغ عسلی/ برنج سرخکرده با تخم مرغصفحات 30-34
-
رول های گوجه فرنگی و کلم/ خوراک بادمجان و فلفل/ خوراک ماهی به سبک چینیصفحات 35-37
-
خوراک نودل با مرغ و زنجفیل/ خوراک فیله مرغ با سس ترش و شیرین/ کوفته سبزیجاتصفحات 38-41
-
خوراک فیله مرغ و بادام/ خوراک فیله با سبزیجات/ سالاد مرغ چینی/ خوراک فیله مرغ با سس لیموئیصفحات 42-45
- آشپزی ویژه
-
پلوی قهوه ای با سبزیجات (گیاهی)صفحه 46
-
خوراک لازانیا و گوجه فرنگیصفحه 47
- شیرینی، دسر و نان
-
چیزکیک انگور/ کیک گلابی کاراملی/ کیک هندوانه/ کیک سه رنگصفحات 48-51
-
شیرینی شکرپاره/ شیرینی کرن بری/ تارت لیمو و مرنگصفحات 54-56
-
تارت شکلاتی با انبه/ شکلات پرتقالی/ شیرینی سوئیسی/ دونات آلوصفحات 57-60
-
پیراشکی مارمالادی/ اسلایس ژله ای/ بیسکویت راه راه مربائی/ بیسکویت پنیر شصتیصفحات 61-65
- خواندنی های پرونده ماه
-
همه خوبی ها در چای سبز/ اسموتی چای سبز و انبه/ اسموتی چای سبز و هلوصفحات 62-33
-
در حال و هوای کافه داری و رستوران داری اهل هنرصفحه 66
- شیرینی، دسر و نان
-
حلوای کاسه ای/ باقلوای سیب/ بیسکویت دارچین و پرتقالصفحات 68-71
-
نان شبدر سه برگ/ نان پنیر و گردوصفحه 72
- خواندنی های پرونده ماه
-
آشنایی با عناوین و اصطلاحات آشپزی و شیرینی پزیصفحه 74
-
جدولصفحه 78