فهرست مطالب

آشپزباشی - پیاپی 109 (خرداد 1395)

ماهنامه آشپزباشی
پیاپی 109 (خرداد 1395)

  • 78 صفحه، بهای روی جلد: 60,000ريال
  • تاریخ انتشار: 1395/03/10
  • تعداد عناوین: 28
|
  • روز جهانی صنایع دستی و نقش آن در ایجاد اشتغال
    افسانه ظروفی صفحه 10
  • نان فانتزی/ کرم گل سرخ/ نان گردو و دارچین
    صفحات 16-18
  • پودینگ برنج با میوه های خشک/ سوپ کرم قارچ/ سوپ تره فرنگی
    صفحات 19-21
  • آش شله قلمکار/ آش رشته کرمانی/ شیرین پلو/ والک پلو با کوفته قلقلی
    صفحات 22-25
  • شامی پوک/ شامی نخودچی/ هلیم گندم با گوشت بوقلمون/ حلوا
    صفحات 26-29
  • خواندنی های پرونده ماه
  • نوشیدنی های مفید در ماه رمضان
    صفحه 30
  • حلوای خامه و عسل/ کلوچه حلوا/ دسر با سمولینا
    صفحات 32-34
  • خاگینه گل رز/ حلوای کاسترد/ نان بادام و عسل
    صفحات 35-37
  • نان کشمش و سیاهدانه/ نان زنجفیلی/ نان شیرمال/ زولبیا
    صفحات 38-42
  • بامیه/ حلوای گردویی/ تر حلوای گل رز/ نان کنجدی
    صفحات 43-48
  • زردآلو؛ میوه طلایی تابستان
    صفحه 44
  • نان سیب و گردو/ نان کاج خرمایی/ حلوای کدانف/ شیربرنج کاراملی
    صفحات 51-56
  • آشپزی ویژه
  • دلمه بادمجان با پنیر و گوجه فرنگی
    صفحه 57
  • غذای ملل
  • کوفته بادمجان در سس گوجه فرنگی/ کتلت مرغ
    صفحات 58-59
  • خوراک مرغ و پوره سیب زمینی
    صفحه 60
  • پیش غذا، سوپ، سالاد
  • سالاد شیرین کلم برکلی
    صفحه 62
  • املت سوفله
    صفحه 63
  • سالاد پاستا و لوبیا قرمز
    صفحه 64
  • خواندنی های پرونده ماه
  • خرما اکسیر انرژی
    صفحه 66
  • شیرینی، دسر، نان
  • شیرینی برشی نارگیل و بادام
    صفحه 68
  • شیرینی با شکلات و ترافل های رنگی
    صفحه 69
  • مینی مافین پرتقالی
    صفحه 70
  • اسلایس ماکارون
    صفحه 71
  • چاشنی
  • مارمالاد سیب و توت فرنگی
    صفحه 72
  • مربای ملون و زنجفیل/ مارمالاد گیلاس
    صفحه 73
  • خواندنی های پرونده ماه
  • آشنایی با عناوین و اصطلاحات آشپزی و شیرینی پزی
    صفحه 74
  • جدول
    صفحه 76
  • مسابقه پیامکی
    صفحه 79