فهرست مطالب
ماهنامه آشپزباشی
پیاپی 109 (خرداد 1395)
- 78 صفحه، بهای روی جلد: 60,000ريال
- تاریخ انتشار: 1395/03/10
- تعداد عناوین: 28
-
روز جهانی صنایع دستی و نقش آن در ایجاد اشتغالصفحه 10
-
نان فانتزی/ کرم گل سرخ/ نان گردو و دارچینصفحات 16-18
-
پودینگ برنج با میوه های خشک/ سوپ کرم قارچ/ سوپ تره فرنگیصفحات 19-21
-
آش شله قلمکار/ آش رشته کرمانی/ شیرین پلو/ والک پلو با کوفته قلقلیصفحات 22-25
-
شامی پوک/ شامی نخودچی/ هلیم گندم با گوشت بوقلمون/ حلواصفحات 26-29
- خواندنی های پرونده ماه
-
نوشیدنی های مفید در ماه رمضانصفحه 30
-
حلوای خامه و عسل/ کلوچه حلوا/ دسر با سمولیناصفحات 32-34
-
خاگینه گل رز/ حلوای کاسترد/ نان بادام و عسلصفحات 35-37
-
نان کشمش و سیاهدانه/ نان زنجفیلی/ نان شیرمال/ زولبیاصفحات 38-42
-
بامیه/ حلوای گردویی/ تر حلوای گل رز/ نان کنجدیصفحات 43-48
-
زردآلو؛ میوه طلایی تابستانصفحه 44
-
نان سیب و گردو/ نان کاج خرمایی/ حلوای کدانف/ شیربرنج کاراملیصفحات 51-56
- آشپزی ویژه
-
دلمه بادمجان با پنیر و گوجه فرنگیصفحه 57
- غذای ملل
-
کوفته بادمجان در سس گوجه فرنگی/ کتلت مرغصفحات 58-59
-
خوراک مرغ و پوره سیب زمینیصفحه 60
- پیش غذا، سوپ، سالاد
-
سالاد شیرین کلم برکلیصفحه 62
-
املت سوفلهصفحه 63
-
سالاد پاستا و لوبیا قرمزصفحه 64
- خواندنی های پرونده ماه
-
خرما اکسیر انرژیصفحه 66
- شیرینی، دسر، نان
-
شیرینی برشی نارگیل و بادامصفحه 68
-
شیرینی با شکلات و ترافل های رنگیصفحه 69
-
مینی مافین پرتقالیصفحه 70
-
اسلایس ماکارونصفحه 71
- چاشنی
-
مارمالاد سیب و توت فرنگیصفحه 72
-
مربای ملون و زنجفیل/ مارمالاد گیلاسصفحه 73
- خواندنی های پرونده ماه
-
آشنایی با عناوین و اصطلاحات آشپزی و شیرینی پزیصفحه 74
-
جدولصفحه 76
-
مسابقه پیامکیصفحه 79