فهرست مطالب
فصلنامه قارچ
سال چهارم شماره 10 (زمستان 1395)
- 68 صفحه، بهای روی جلد: 80,000ريال
- تاریخ انتشار: 1396/12/20
- تعداد عناوین: 18
- سخن مدیرمسئول
-
ضرورت آینده پژوهیصفحه 9
- سرمقاله
-
جایگاه مناسب ایران با وجود مشکلات و موانعصفحه 10
- رویدادهای فصل
-
زنجیره تولید قارچ در کشور راه اندازی می شود/ تنوع بخشی به قارچ های تولیدی کشورصفحه 12
-
اصلاح زنجیره تامین، تولید، فروش و صادرات قارچ خوراکیصفحه 13
-
150 تن قارچ در روز به دلیل بسته شدن بورس قارچ دو ریخته می شودصفحه 14
-
زیان 200 میلیاردی تولید کنندگان قارچصفحه 15
-
گفتگویی در خصوص جایگاه آموزش و اثرگذاری آن بر بازار محصولات کشاورزیصفحه 16
- تولید
-
آموزش اثربخش و نقش آن در توسعه صنعت قارچ و کارآفرینیصفحه 20
-
نگرش بازارگرایی یا Market Oriented در تولید و عرضه محصولات کشاورزی چیست؟صفحه 24
-
کمپوست با کیفیت بالا مستلزم بهره گیری از دانش علمی، ماشین آلات و داشتن نیروی انسانی متخصص و مجربصفحه 26
- مقاله علمی
-
قارچ های سمی ایران (فرشته مرگ Amanita phalloides)صفحه 36
-
ویتامین D در قارچ هاصفحه 41
-
امید به کنترل زوال عقل با قارچ هاصفحه 44
-
قارچ ها بلای جان حشراتصفحه 46
-
پتانسیل استفاده از اسانس های گیاهی با خاصیت قارچ کشی در کنترل قارچ های بیماریزای قارچ تکمه ای Agaricus bisporusصفحه 56
- سلامت و تغذیه: آشپزی با قارچ
-
قارچ خامه ای/ سالاد قارچ و سیب زمینیصفحه 64
-
کدوی شکم پر/ چیز کیک قارچ و مرغصفحه 65
-
پیتزای قارچ صدفی با توفو/ مافین قارچصفحه 66