فهرست مطالب
ماهنامه آشپزباشی
پیاپی 138 (دی 1397)
- 77 صفحه، بهای روی جلد: 80,000ريال
- تاریخ انتشار: 1398/02/07
- تعداد عناوین: 41
- سخن سردبیر
-
کیک های عصرانه پای ثابت مهمانی ها دورهمیصفحه 12
- پیشنهاد سردبیر
-
کیک به و هلصفحه 16
-
پنچیکصفحه 18
-
کروسان رول با کرم انبهصفحه 20
-
اکلز کیکصفحه 22
- شیرینی، دسر و نان
-
مافین لبوصفحه 25
-
چیز کیک لبوصفحه 26
-
کلوچه ایتالیاییصفحه 28
-
کیک سیب توپرصفحه 30
- خواندنی ها
-
سرگذشت آب گوشت / نگاهی به ماجراه ای ابداع غذایی لذیذ و حواشی آن در پایتختصفحه 32
- شیرینی، دسر و نان
-
دسر کدو حلواییصفحه 34
- خواندنی ها
-
شاهکار خلقت کیویصفحه 36
- شیرینی، دسر و نان
-
لوکوم کیویصفحه 37
- خواندنی ها
-
تفاله هایی که نباید دور بریزید!صفحه 38
- شیرینی، دسر و نان
-
پارفیت پنیر و موزصفحه 40
-
اسلایس پنیر و کاراملصفحه 41
-
بان کیک کاراملصفحه 42
-
کیک لبوصفحه 46
-
کرم روکر موزصفحه 48
-
کیک شکلاتی زردآلوصفحه 50
-
کیک تخم خرفه و لیموصفحه 52
-
کاپ کیک موزصفحه 53
-
کوکی کدو حلواییصفحه 54
- غذای سنتی - غذای ملل
-
تارت تره فرنگی کاراملیصفحه 56
-
پای میگو با کیپر و سیب زمینیصفحه 57
-
سالاد میوه و سبزیجات تازهصفحه 58
-
کاسه سالاد با خمیر یوفکاصفحه 59
-
مانی پلو دامغانصفحه 60
-
پلو و خورش بامیه هندیصفحه 61
-
پیتزا بادمجانصفحه 63
-
آش زرشکصفحه 64
-
کباب شاهیصفحه 65
-
کباب مکزیکیصفحه 66
- خواندنی ها
-
روش های متنوع برای پخت شلغمصفحه 68
- غذای سنتی - غذای ملل
-
آش لبوصفحه 70
-
سینه مرغ پر شده با قارچ و پیازصفحه 71
-
سوپ ترخون فرانسویصفحه 72
-
خورش گل کلمصفحه 73
-
دمپختک شیرازیصفحه 74
-
خورش گردو و اسفناجصفحه 76
-
کوفته ترش و شیرینصفحه 77