فهرست مطالب

آشپزباشی - پیاپی 40 (اردیبهشت 1389)

ماهنامه آشپزباشی
پیاپی 40 (اردیبهشت 1389)

  • 76 صفحه، بهای روی جلد: 10,000ريال
  • تاریخ انتشار: 1389/02/10
  • تعداد عناوین: 15
|
  • شیرینی، دسر، نان
  • کیک فوری با تزئین توت فرنگی / کیک پنیر و لیمو / کیک فنجانی با کرم پنیر / کیک فنجانی با کرم پاتیسیر
    صفحات 14-17
  • توپ های فندقی / اسلایس هویج و شکلات / بیسکویت دو رنگ با کرم فندق / نان غرابی
    صفحات 18-21
  • شیرینی سمبوسه / مرنگ شکلاتی / نان ماست / کیک پرتقال / کلاس شیرینی پزی
    صفحات 22-26
  • پرونده ی ماه
  • قلیه / خورش ساک / ترشک / ماش پتی / نان زنجفیلی
    صفحات 29-33
  • نان خرمایی / سرقربیلی / دسر ترک / دسر کدو و دارچین
    صفحات 34-37
  • غذای گیاهی
  • پلو با لیموترش و ادویه / خوراک دال عدس و پیازچه
    صفحات 38-39
  • غذای سنتی
  • آبگوشت قنبید (ویژه ی قم) / پلوی لوبیا قرمز (ویژه ی آذربایجان) / شامی گوجه فرنگی / کوکوی مغز
    صفحات 40-47
  • غذای گوشتی
  • میگو پلوی قالبی / ماهی کبابی با گشنیز پلو / لقمه ی مرغ تند وری / فیله ی ماهی با پنیر
    صفحات 48-51
  • پیش غذا، سوپ، سالاد
  • اردور تخم مرغ و گردو / گراتن کلم براکلی / ماکارونی با مرغ و براکلی
    صفحات 52-54
  • راویولی / سالاد تمام رنگ / ترشی خلال با روغن زیتون
    صفحات 55-57
  • آشپزخانه ی کودک و نوجوان
  • ساندویچ مرغ و هویج
    صفحه 58
  • تزئینات
  • تزئین هندوانه به شکل توت فرنگی
    صفحه 60
  • به دوستان خود جعبه ای از گل هدیه بدهید
    صفحه 61
  • دیدنی ها و خواندنی ها
  • خوابی راحت با عصاره ی گیاهی / مراقب آلودگی سبزیجات باشید / ترک این عادت موجب سلامتی است / کباب هایی که بلای جان می شوند
    صفحات 62-66
  • طراحی فضای آشپزخانه / مبانی آشپزی (انواع چاقو) / زیبائی از درون طبیعت / جدول / برندگان
    صفحات 67-75