فهرست مطالب
ماهنامه آشپزباشی
پیاپی 40 (اردیبهشت 1389)
- 76 صفحه، بهای روی جلد: 10,000ريال
- تاریخ انتشار: 1389/02/10
- تعداد عناوین: 15
- شیرینی، دسر، نان
-
کیک فوری با تزئین توت فرنگی / کیک پنیر و لیمو / کیک فنجانی با کرم پنیر / کیک فنجانی با کرم پاتیسیرصفحات 14-17
-
توپ های فندقی / اسلایس هویج و شکلات / بیسکویت دو رنگ با کرم فندق / نان غرابیصفحات 18-21
-
شیرینی سمبوسه / مرنگ شکلاتی / نان ماست / کیک پرتقال / کلاس شیرینی پزیصفحات 22-26
- پرونده ی ماه
-
قلیه / خورش ساک / ترشک / ماش پتی / نان زنجفیلیصفحات 29-33
-
نان خرمایی / سرقربیلی / دسر ترک / دسر کدو و دارچینصفحات 34-37
- غذای گیاهی
-
پلو با لیموترش و ادویه / خوراک دال عدس و پیازچهصفحات 38-39
- غذای سنتی
-
آبگوشت قنبید (ویژه ی قم) / پلوی لوبیا قرمز (ویژه ی آذربایجان) / شامی گوجه فرنگی / کوکوی مغزصفحات 40-47
- غذای گوشتی
-
میگو پلوی قالبی / ماهی کبابی با گشنیز پلو / لقمه ی مرغ تند وری / فیله ی ماهی با پنیرصفحات 48-51
- پیش غذا، سوپ، سالاد
-
اردور تخم مرغ و گردو / گراتن کلم براکلی / ماکارونی با مرغ و براکلیصفحات 52-54
-
راویولی / سالاد تمام رنگ / ترشی خلال با روغن زیتونصفحات 55-57
- آشپزخانه ی کودک و نوجوان
-
ساندویچ مرغ و هویجصفحه 58
- تزئینات
-
تزئین هندوانه به شکل توت فرنگیصفحه 60
-
به دوستان خود جعبه ای از گل هدیه بدهیدصفحه 61
- دیدنی ها و خواندنی ها
-
خوابی راحت با عصاره ی گیاهی / مراقب آلودگی سبزیجات باشید / ترک این عادت موجب سلامتی است / کباب هایی که بلای جان می شوندصفحات 62-66
-
طراحی فضای آشپزخانه / مبانی آشپزی (انواع چاقو) / زیبائی از درون طبیعت / جدول / برندگانصفحات 67-75