فهرست مطالب

آشپزباشی - پیاپی 16 (اردیبهشت 1387)

ماهنامه آشپزباشی
پیاپی 16 (اردیبهشت 1387)

  • 80 صفحه، بهای روی جلد: 8,000ريال
  • تاریخ انتشار: 1387/01/25
  • تعداد عناوین: 25
|
  • پیش غذا، سوپ، سالاد
  • اردور پفی / سالاد هویج و پرتقال
    صفحه 16
  • چیزاکلر (اکلر پنیر) / ماچدونیا (سالاد میوه)
    صفحه 18
  • غذای اصلی
  • همبرگر مرغ / کباب مرغ و گوشت تسبیحی / فیله ی کباب با سس آواکادو / کباب ماهی اوزون برون
    صفحات 20-23
  • دمی زیره / شامی شیرین / ترش تره / کباب ترش / آش گوشواره / گراتن بادمجان
    صفحات 24-29
  • سفره ملل
  • شیر ماهی با سس مخصوص / کوکتل میگو / کتلت قارچ صدفی / ساندویچ ژامبون با سس واکامولی
    صفحات 30-33
  • کتلت دسته دار با سس قارچ / کراکت سیب زمینی / ته چین رب انار
    صفحات 34-36
  • گوشتاب / بیتکی / کیک کدو
    صفحات 37-39
  • آشپزی ویژه
  • پلو با سبزیجات / دال جو و ماش با سبزیجات
    صفحات 40-41
  • ماکارونی با سبزیجات ربانی / خور کاری / سوپ های سبک
    صفحات 42-44
  • شیرینی و دسر
  • کلاس شیرینی پزی
    صفحه 46
  • کوکیزهای شکلاتی / فاج شکلات و کشمش / کیک شکلاتی با رویه ی نارگیل / کیک سیب و گردو
    صفحات 48-51
  • شیرینی تر برشی / کیک پسته / بیسکویت شکلات و کارامل
    صفحات 52-54
  • شکلات دو رنگ با کره ی بادام زمینی / دسر میوه ی هفت رنگ / دسر گلابی
    صفحات 55-57
  • تارت گلابی / مارمالاد میوه ای / رولت موز
    صفحات 58-60
  • شیرینی گردو و جو پرک / نان لواش محلی / نان تست
    صفحات 61-63
  • چاشنی
  • مربای بهار نارنج
    صفحه 64
  • مربای بادرنگ (بالنگ)
    صفحه 65
  • دیدنی ها و خواندنی ها
  • آشپزخانه کودک و نوجوان
    صفحه 66
  • سفره آرایی
    صفحه 68
  • کره و آداب غذا خوردن
    صفحه 70
  • غذاهای مقوی و مغذی (هویج)
    صفحه 72
  • قارچ؛ گنج پنهان طبیعت
    صفحه 74
  • فوت و فن آشپزی
    صفحه 76
  • پرسش و پاسخ
    صفحه 77
  • جدول
    صفحه 80