فهرست مطالب
ماهنامه آشپزباشی
پیاپی 59 (آذر 1390)
- تاریخ انتشار: 1390/10/01
- تعداد عناوین: 33
- پرونده ماه
-
کیک تارت شاه توت/ تارت لیمو و مرنگ/ تارت شکلات و کارامل/ تارتلت شکلاتی با انبه/ تارتلت انارصفحات 18-22
-
تارت کرامبل آلو/ تارت خرما و ماسکار پوند/ تارتلت میوه/ تارتلت لیمو. گامکوات/ تارت کدو حلوایی/ تارت هندوانه با کرم شیرصفحات 23-30
- خواندنی های پرونده ماه
-
گزارش تصویری نمایشگاه مطبوعاتصفحه 28
- پرونده ماه
-
تارت عسل و بادام/ تارت توت فرنگی/ پای لیمو و خامه/ تارت فرانسوی/ پای سیب/ تارت پرتقال و مرنگصفحات 31-38
- خواندنی های پرونده ماه
-
نگاهی به آیین های شب یلداصفحه 34
- پرونده ماه
-
تارت گلابی و بادام/ تارت موس شکلات و قهوه/ تارت پرتقال/ تارت بستنیصفحات 39-46
- تزئینات
-
شمع های شیشه ایصفحه 47
- آشپزی ویژه
-
خوراک زرشک (گیاهی)صفحه 48
-
تارت زردآلو (مایکروویو)صفحه 49
- خواندنی های پرونده ماه
-
ده نکته طلایی پیرامون انارصفحه 50
- غذای سنتی
-
خورش کدو و گردوصفحه 52
-
خورش قورمه تره - جعفریصفحه 53
-
استانبولی ماهیصفحه 54
- غذای ملل
-
کباب بره با سس بادام زمینیصفحه 55
-
کوفته با سس ماستصفحه 56
-
پای گوشت، تخم مرغ و ژامبونصفحه 57
-
برگر غاز با سس انبهصفحه 58
- پیش غذا، سوپ، سالاد
-
سوپ فلفل و گوجه فرنگیصفحه 59
- خواندنی های پرونده ماه
-
دکوراسیون پاییزیصفحه 60
- پیش غذا، سوپ، سالاد
-
سالاد گل کلم با سس پارمزانصفحه 62
-
کرپ قارچصفحه 63
- خواندنی های پرونده ماه
-
کلاس شیرینی پزیصفحه 64
- شیرینی، دسر، نان
-
کیک کلابی/ کرم شکلاتی در فنجان شکلات/ شیرینی برشی بادام و نارگیل/ میکادوصفحات 65-69
-
قطاب یزدی - شیرینی گردوییصفحه 70
- چاشنی
-
قهوه ی هلندی، کوکتر اسپانیاییصفحه 73
- شیرینی، دسر، نان
-
کیک سبز - کرم موکاصفحه 73
- چاشنی
-
شور طلاییصفحه 74
-
ترشی مخلوط با آب گوجه فرنگیصفحه 75
- خواندنی های پرونده ماه
-
پرسش و پاسخ شیرینی پزیصفحه 76
-
پرسش و پاسخ آشپزیصفحه 77
- آشپز کوچولو
-
کیک نارگیلیصفحه 78
- خواندنی های پرونده ماه
-
مسابقه آشپزباشی با جوایز ارزندهصفحه 80
-
برندگان مسابقه آشپزباشیصفحه 82