فهرست مطالب

آشپزباشی - پیاپی 68 (شهریور 1391)

ماهنامه آشپزباشی
پیاپی 68 (شهریور 1391)

  • 82 صفحه، بهای روی جلد: 20,000ريال
  • تاریخ انتشار: 1391/06/10
  • تعداد عناوین: 24
|
  • پرونده ماه
  • لوف قارچ و مرغ/ مارکوئیس سیب زمینی و قارچ/ مافین قارچ و ریحان/ تارت قارچ/ کوئیسادیلای قارچ و اسفناج
    صفحات 18-21
  • استاتای قارچ/ پیراشکی قارچ/ مرغ پر کرده با قارچ و اسفناج/ پای قارچ و لوبیا سبز/ سوپ قارچ
    صفحات 22-25
  • قارچ پلو/ برش های قارچ و پنیر/ رول های نان تست و قارچ/ نان قارچ/ پاپ اور قارچ
    صفحات 26-31
  • خواندنی های پرونده ماه
  • روش های نگه داری قارچ
    صفحه 28
  • پرونده ماه
  • رولت قارچ و هویج/ کوکوی قارچ/ دلمه قارچ/ اشترودل قارچ و پنیر/ کلوچه های قارچ و بادمجان
    صفحات 32-35
  • قارچ سوخاری با پنیر/ املت روستایی قارچ و سبزی/ برگر قارچ/ خورش قارچ/ گراتن قارچ
    صفحات 36-39
  • غذای سنتی
  • آش آلبالو
    صفحه 46
  • کوکوی بادمجان کبابی
    صفحه 47
  • غذای ملل
  • کوفته شانس/ برنج مخلوط
    صفحات 48-49
  • پات ی برنج و جگر مرغ/ کوفته کباب
    صفحات 52-53
  • پیش غذا، سوپ، سالاد
  • اردور بوقلمون/ سالاد بادمجان و رب انار
    صفحه 54
  • چاشنی
  • چاتنی انجیر و زردآلو
    صفحه 56
  • تزئینات
  • ستاره های معلق
    صفحه 59
  • خواندنی های پرونده ماه
  • پرسش و پاسخ شیرینی پزی
    صفحه 60
  • پرسش و پاسخ آشپزی
    صفحه 61
  • شیرینی، دسر، نان
  • پای سیب کرمدار/ تارت شاتوت/ چیز کیک آلبالو و آناناس
    صفحات 62-64
  • خواندنی های پرونده ماه
  • کلاس شیرینی پزی
    صفحه 65
  • شیرینی، دسر، نان
  • پای شکلات چیپسی/ تارتلت لیمو و بلوبری/ فالوده
    صفحات 66-68
  • تارتلت میوه/ شیرینی قهوه
    صفحات 69-70
  • خواندنی های پرونده ماه
  • بهترین روش برای دقیق ترین اندازه گیری
    صفحه 72
  • شیرینی، دسر، نان
  • نان برشی سیب و گردو/ رول های میوه ای
    صفحات 74-75
  • آشپز کوچولو
  • فنجان های قارچی
    صفحه 76
  • خواندنی های پرونده ماه
  • مسابقه آشپزباشی با جوایز ارزنده
    صفحه 80
  • برندگان خوش شانس آشپزباشی
    صفحه 82