فهرست مطالب
ماهنامه آشپزباشی
پیاپی 72 (دی 1391)
- 78 صفحه، بهای روی جلد: 25,000ريال
- تاریخ انتشار: 1391/10/20
- تعداد عناوین: 27
- پرونده ماه
-
ماهی قزل آلا با سس بادام/ دمی گشنیز با ماهی دودی/ کیش ماهی دودی و پنیر/ میگو پلو/ خوراک ماهی و اسفناجصفحات 18-20
-
قلیه میگو/ ماهی قزل آلا با پنیر گودا/ ته چین ماهی کیلکاصفحات 21-22
-
کوفته ماهی با سس گوجه فرنگی/ خورش ماهی فرانسوی/ خوراک ماهی با کاری/ قلیه ماهی هوورصفحات 23-26
-
هواری میگو/ پلو بندری/ تمپورای میگو/ بنیه میگوصفحات 27-28
-
پودینی/ کوکوی ماهی و بادمجان/ فیش اند چیپس/ اسنک ماهی تن و کنجد/ فریترز برنج و میگوصفحات 29-33
- خواندنی های پرونده ماه
-
پیشنهادهایی برای پخت ماهی به سبک دیگرصفحه 30
- پرونده ماه
-
برگر ماهی/ مینی ساندویچ ماهی/ کتلت دریایی با سس ترخونصفحات 34-35
-
ماهی با سس ماست/ اردور ماهی سالمون/ ژله میگوصفحات 36-37
-
سوپ نودل و میگو/ سونپ میگوی چینی/ سالاد میگو و پسته شامیصفحات 37-39
- آشپزی ویژه
-
ماکارونی با سس گوجه فرنگی و بامیه (گیاهی)صفحه 40
-
سوپ دال عدس و شیر نارگیل (مایکروویو)صفحه 45
- تزئینات
-
ساخت آدمک برای تزئین درخت کریسمسصفحه 47
- غذای سنتی
-
آبگوشت بوقلمونصفحه 48
-
آش غوره و گوجه فرنگیصفحه 49
- خواندنی های پرونده ماه
-
میگو غذای سلامتیصفحه 52
- غذای ملل
-
خورش قارچ و کدوصفحه 54
-
پای گوشت و پاستاصفحه 55
- پیش غذا، سوپ، سالاد
-
پیتزا/ ساندویچ پنیر گرم/ سالاد بلغور و لبوصفحات 56-59
- چاشنی
-
پاتنی سالادصفحه 60
- آشپز کوچولو
-
کیک فنجانی سیب و دارچین/ کیک کریسمس/ تارت باتر اسکاچصفحات 61-66
- خواندنی های پرونده ماه
-
کلاس شیرینی پزیصفحه 62
- آشپز کوچولو
-
بیسکویت بادام زمینی/ کیک لبو/ بیسکویت کرم دار بادام زمینیصفحات 67-69
-
برشتوک دورنگ/ چیزکیک کدو حلوائی/ بیسکویت چایصفحات 70-72
-
نان میوه/ نان چای با پرتقال و عسلصفحات 74-75
-
املت مرغ و سبزیصفحه 76
- خواندنی های پرونده ماه
-
مسابقه آشپزباشی با جوایز ارزندهصفحه 80
-
برندگان خوش شانس آشپزباشیصفحه 82