«شبح کمبود جهانی غذا» عبارتی است که آنتونیو گوترش، دبیرکل سازمان ملل در اواخر اردیبهشت امسال در وصف پیامدهای جنگ اوکراین در مورد مخدوش شدن امنیت غذایی در جهان به کار برد. موضوعی که به یکی از مهم ترین دغدغه های کشورهای جهان بدل شده است.

گزارش نهادها و رسانه های جهانی در مورد خطر کمبود غذا در جهان حاکی از این است که در بحران کنونی، جمعیتی بیش از 6/1 میلیارد نفر از مردم جهان را تحت تاثیر خود قرار خواهد داد. وضعیت نامناسب کشت گندم در چین در پی بارش های نامناسب و خرید و جمع آوری 50 درصد غله جهان در سال گذشته توسط این کشور، افزایش دما در هند و در نتیجه کاهش غلات و ممانعت از صادرات این محصول