Investigation of Sarcocystis Infection in Slaughtered Goats in Jahrom Abattoir
Message:
Abstract:
Background And Objective

Sarcocyst infection is one of the most common zoonotic protozoan diseases caused by different Sarcocystis spp. Given the importance of this infection in public health، the infection rate of macroscopic and microscopic sarcocysts in slaughtered goats was determined in Jahrom abattoir.

Materials And Methods

Between April and June in 2011، six tissues including the esophagus، tongue، diaphragm، shoulder muscles، thigh muscles، and heart of 4925 slaughtered goats were inspected to detect macroscopic sarcocysts in Jahrom abattoir. To detect microscopic cysts، four tissue samples (esophagus، tongue، diaphragm، and heart) from 400 goats free of macroscopic cysts were investigated randomly via impression smear and digestion method.

Results

The infection rate of macroscopic cysts was 9. 48% and the highest infection rate was observed in the esophagus (91. 1%). There was no significant relationship between the infection rate of macroscopic cysts and the age or gender (p value >0. 05). The infection rate of microscopic cysts was 59. 5% and 100% via impression smear and digestion method، respectively. There was a significant relationship between the infection rate of microscopic cysts and age (p value =0. 002)، whereas the relationship between the infection rate and age did not constitute statistical significance (p value =0. 700).

Conclusion

The results showed that digestion method was the most sensitive method for the detection of sarcocystis in goats and 100% of the goats were infected by this method. Thus for the prevention of human infection، the meat should be frozen or cooked sufficiently before consumption irrespective of the results of carcass inspection.

Language:
Persian
Published:
Journal of Fasa University of Medical Sciences, Volume:2 Issue: 3, 2012
Pages:
163 - 167
magiran.com/p1074324  
برخی از خدمات از جمله دانلود متن مقالات تنها به مشترکان مگیران ارایه می‌گردد. شما می‌توانید به یکی از روش‌های زیر مشترک شوید:
اشتراک شخصی
در سایت عضو شوید و هزینه اشتراک یک‌ساله سایت به مبلغ 400,000ريال را پرداخت کنید. همزمان با برقراری دوره اشتراک بسته دانلود 100 مطلب نیز برای شما فعال خواهد شد!
پرداخت با کارتهای اعتباری بین المللی از طریق PayPal امکانپذیر است.
اشتراک سازمانی
به کتابخانه دانشگاه یا محل کار خود پیشنهاد کنید تا اشتراک سازمانی این پایگاه را برای دسترسی همه کاربران به متن مطالب خریداری نمایند!
توجه!
  • دسترسی به متن مقالات این پایگاه در قالب ارایه خدمات کتابخانه دیجیتال و با دریافت حق عضویت صورت می‌گیرد و مگیران بهایی برای هر مقاله تعیین نکرده و وجهی بابت آن دریافت نمی‌کند.
  • حق عضویت دریافتی صرف حمایت از نشریات عضو و نگهداری، تکمیل و توسعه مگیران می‌شود.
  • پرداخت حق اشتراک و دانلود مقالات اجازه بازنشر آن در سایر رسانه‌های چاپی و دیجیتال را به کاربر نمی‌دهد.