تعیین ارزش غذایی 13 رقم دانه تریتیکاله در تغذیه طیور

به منظور تعیین ارزش غذایی سیزده رقم دانه امید بخش تریتیکاله، ابتدا ترکیبات شیمیایی شامل ماده خشک، پروتئین خام، فیبر خام، خاکستر، چربی خام، کلسیم، فسفر، قند و نشاسته و عصاره عاری از ازت تعیین گردیدند. میزان نشاسته کل، مقاوم و غیرمقاوم با استفاده از کیت های آزمایشگاهی (Megazyme) اما انرژی قابل متابولیسم و درصد قابلیت هضم ظاهری نشاسته با آزمایشات بیولوژیکی بر روی خروس های بالغ به دست آمد. نتایج حاصل از تجزیه ترکیبات شیمیایی نشان داد که میزان میانگین ماده خشک، پروتئین خام، فیبرخام، خاکستر، چربی خام، کلسیم، فسفر، عصاره عاری از ازت، قند و نشاسته سیزده رقم به ترتیب برابر با 23/93، 23/13، 18/3، 71/1، 57/1، 162 /0، 30/0، 30/80، 73/6،15/58 درصد و انرژی خام برابر با 88/4116 کیلوکالری بر کیلوگرم بود. میانگین نشاسته مقاوم خوراک، نشاسته غیر مقاوم خوراک و جمع نشاسته مقاوم و غیرمقاوم خوراک به ترتیب برابر با 29/2، 34/27 و 63/29 درصد شد. نتایج نشان داد که بین ارقام تریتیکاله از لحاظ مقدار انرژی قابل متابولیسم اختلاف آماری معنی داری وجود دارد (05/0>P). تیمار آزمایشی 8T دارای کم ترین مقدار و تیمار آزمایشی T6 دارای بیشترین مقدار انرژی متابولیسمی بودند. بین ارقام تریتیکاله از نظر مقادیر درصد قابلیت هضم ظاهری نشاسته، اختلاف آماری معنی داری در سطح پنج درصد وجود نداشت (0854/0=P). با توجه به نتایج به دست آمده پیشنهاد می شود ارقام آزمایشی 2(ET-85-9)T2، T3 (ET-84-15)، T5 (ET-79-3)و T6 (ET-79-4) که از نظر انرژی قابل متابولیسم نسبت به سایر ارقام برتری داشتند برای توسعه و تکثیر مد نظر قرار گیرند.