اثر پودر خشک گیاه علف چشمه (Nasturtium officinale L.) بر عملکرد و پاسخ های ایمنی سلولی و هومورال جوجه های گوشتی

به منظور بررسی اثر پودر خشک علف چشمه بر عملکرد و پاسخ های ایمنی، آزمایش حاضر با استفاده از 200 قطعه جوجه گوشتی انجام شد. جوجه ها به چهار گروه و هر گروه به 5 دسته 10 قطعه ای تقسیم شدند. مقادیر صفر (N0)، 1 درصد (N1)، 2 درصد (N2) و 3 درصد (N3) پودر خشک علف چشمه حاوی mg/Kg 82 کوئرستین به جیره پایه هر گروه به طور مستمر از روز 4 تا 42 اضافه شد. جهت ارزیابی پاسخ های ایمنی سلولی در روز 16، مقدار 1/0 میلی لیتر محلول فیتوهماگلوتینین (mg/ml 2/0) به صورت داخل پوستی (چین پوستی بال) تزریق شد و ضخامت پوست بعد از 24 و 48 ساعت اندازه گیری شد. در روزهای 8 و 22 1/0 میلی لیتر محلول 25درصد گلبول قرمز گوسفند (SRBC) به صورت عضلانی تزریق شد و عیار پادتن IgG و IgM ضد SRBC از طریق آزمایش هماگلوتیناسیون در روزهای 21، 28، 35 و 42 تعیین شد. نتایج نشان داد ضریب تبدیل خوراک تیمار N3 (63/1) کمتر از شاهد (74/1) بود (05/0 >P). در روزهای 28، 35 و 42، عیار پادتن IgG تیمار N3(به ترتیب 6، 8/3 و 53/2) بیشتر از شاهد (به ترتیب 33/4، 67/2 و 87/1) بود (05/0 >P). 24 ساعت بعد از تزریق فیتوهماگلوتینین، پاسخ های ایمنی سلولی تیمار N3 (22/0) بیشتر از شاهد (04/0) بود (05/0 >P). نتایج کلی نشان داد مصرف 3 درصد پودر خشک علف چشمه در جیره جوجه های گوشتی به صورت مستمر باعث بهبود عملکرد و پاسخ های ایمنی می شود.