ارتباط بین مصرف لبنیات با بیماری های قسمت فوقانی دستگاه گوارش

رژیم غذایی می تواند هم در بروز و هم در کاهش علایم بیماری های فوقانی دستگاه گوارش به خصوص سوء هاضمه و ریفلاکس مری-معدی موثر باشد. لبنیات از جمله گروه های غذایی که در ارتباط با بیماری های گوارش است.
این پروژه در قالب طرح سپاهان بر روی کارمندان دانشگاه علوم پزشکی اصفهان به روش مقطعی انجام شد. اطلاعات در طی دو مرحله جمع آوری شد. در مرحله اول داده های تغذیه با استفاده از پرسشنامه بسامد غذایی و در مرحله دوم اطلاعات مربوط به اختلالات عملکردی دستگاه گوارش با پرسشنامه استاندارد ROME III جمع آوری شد. تعداد افرادی که اطلاعات هر دو مرحله ی آنها کامل بود 4763 نفر بودند.
افرادی که در بالاترین رده مصرف لبنیات قرار داشتند نسبت به کسانی که در پایین رده دریافت لبنیات بودند، پس از تعدیل برای مخدوشگرهای بالقوه، 26% شانس کمتری برای ابتلا به ریفلاکس مری-معدی دارا بودند. ارتباط معکوسی بین مصرف لبنیات و سوء هاضمه عملکردی و اجزای متشکله آن نیز مشاهده شد.
ارتباط معکوسی بین دریافت لبنیات و بیماری های فوقانی دستگاه گوارش وجود دارد و در افرادی که در بالاترین رده مصرف لبنیات قرار داشتند نسبت به کمترین رده مصرف لبنیات، شیوع ریفلاکس مری- معده، سوء هاضمه عملکردی و اجزا متشکله آن کمتر بود.