شناسایی کوکسیلا بورنتی با استفاده از واکنش زنجیره ای پلیمراز به روش تاچ داون در شیر و فرآورده های لبنی غیرپاستوریزه

کوکسیلا بورنتی عامل بیماری مشترک تب کیو است و نشخوارکنندگان منبع اصلی عفونت انسانی محسوب می شوند. اگرچه راه اصلی ایجاد عفونت در انسان از طریق استنشاق آئروسل های آلوده است، اما انتقال خوراکی از طریق مصرف شیر خام و فرآورده های لبنی آلوده نیز از راه های احتمالی ایجاد عفونت محسوب می شود. شیر خام و فرآورده های لبنی تهیه شده از شیر غیرپاستوریزه ممکن است حاوی کوکسیلا بورنتی بیماریزا باشد.
این مطالعه با هدف تعیین میزان آلودگی شیر و فرآورده های لبنی به کوکسیلا بورنتی انجام شد.
در این مطالعه برای آزمایش حضور کوکسیلا بورنتی در 147 نمونه فرآورده» لبنی جمع آوری شده از فروشگاه های عرضه» محصولات سنتی و صنعتی در شهر مشهد، استان خراسان رضوی، واکنش زنجیره ای پلیمراز به روش تاچ داون استفاده شد.
دو نمونه از 28 نمونه پنیر (14/7)%، دو نمونه از 26 نمونه ماست (69/7)%، 8 نمونه از 23 نمونه شیر گوسفند (78/34)% و دو نمونه از 60 نمونه شیر گاو (33/3)% از نظر کوکسیلا بورنتی مثبت بودند. در 10 نمونه شیر بز مورد آزمایش کوکسیلا بورنتی یافت نشد.
نتیجه گیری نهایی: نتایج به دست آمده از این مطالعه نشان می دهد که دام های سالم از نظر بالینی و فرآورده های لبنی آنها از منابع مهم آلودگی به کوکسیلا بورنتی محسوب می شوند.