اثر متیل جاسمونات بر آنزیم های متابولیسمی و مواد فنلی در گیاه دارویی آگاستاکه (Agastache foeniculum [Pursh] Kuntze)

تاثیر متیل جاسمونات بر فعالیت آنزیم های فنیل آلانین آمونیولیاز (PAL) و 4-کومارات کوآلیگاز (4CL)، مقدار فنل کل و مقدار پروتئین کل در گیاه دارویی آگاستاکه (Agastache foeniculum [Pursh] Kuntze) بررسی شد. آزمایش ها در قالب طرح کاملا تصادفی و در شرایط هیدروپونیک انجام شد و گیاهان در معرض غلظت های مختلف متیل جاسمونات (0، 1/0 و 1 میلی مولار) قرار گرفتند. بعد از گذشت 24 ساعت از شروع تیمار، فعالیت آنزیم PAL در گیاهان تیمار شده با 1 میلی مولار متیل جاسمونات، در مقایسه با گیاهان تیمار شده با 1/0 میلی مولار متیل جاسمونات و گیاهان شاهد، به طور معنی داری افزایش یافت. فعالیت آنزیم 4CL نیز بعد از گذشت 24 ساعت از تیمار با 1 میلی مولار متیل جاسمونات، در مقایسه با تیمار 1/0 میلی مولار متیل جاسمونات و تیمار شاهد، به طور معنی داری افزایش یافت. با وجود این تیمارهای متیل جاسمونات هیچ اثر معنی داری بر مقدار فنل کل بعد از گذشت 8، 12 و 24 ساعت از تیمار در مقایسه با تیمارهای شاهد هر یک از زمان های یاد شده نداشتند. مقدار پروتئین کل با تیمارهای 1 یا 1/0 میلی مولار متیل جاسمونات بعد از گذشت 24 ساعت از تیمار در مقایسه با شاهد، به طور معنی داری افزایش یافت.