نقش الگوی غذایی برهایپرگلایسمی ومقاومت به انسولین: یک مرور سیستماتیک

مطالعه حاضر به منظور بررسی سیستماتیک الگوهای غذایی غربی و تاثیر آن ها در بروز مقاومت به انسولین و نوع دوم بیماری دیابت ملیتوس می باشد.
این بررسی با مرور موتورهای جستجو از قبیل: ISI، Cochrane Central Register of Controlled Trials databases، Pubmed، Iran Medex and MagIran انجام شد. لغات کلیدی مورد جستجو مشتمل بر: «دیابت ملیتوس»، «سندرم متابولیک»، «مقاومت به انسولین»، «الگوی غذایی» بود.
جستجوی انجام شده در محدوده زمانی سال های 2011-1992 و به صورت جامع در قالب مجلات، کتاب های الکترونیکی، سمینارها و سمپوزیوم ها اجرا شد. انواع مطالعات اعم از مطالعات کوهورت آینده نگر، کارآزمایی بالینی و مقطعی براساس بررسی عنوان، خلاصه و متن کامل مورد ارزیابی قرار گرفته و پس از حذف مطالعات دارای گروه هدف حیوانی، کودکان و نوجوانان از مجموعه، 738 مورد استخراج شد. نتایج حاکی از تاثیرمعنی دارالگوی غذایی «غربی» غنی از گوشت قرمز، غذاهای فرایندشده و سرخ کرده، غلات تصفیه شده و دارای نمایه گلایسمی بالا در بروز هایپرگلایسمی است.
تبعیت از عادات غذایی ناسالم و سرشار از اسیدهای چرب ترانس و اسیدهای چرب اشباع، کربوهیدرات های ساده و تصفیه شده با نمایه گلایسمی بالا با ایجاد مقاومت به انسولین، هایپرگلایسمی و خطر دیابت نوع 2 مرتبط است.