بررسی برخی پاسخ های فیزیولوژیک و مورفولوژیک چهار رقم انگور ایرانی(Vitis vinifera L.) به تنش خشکی در شرایط درون شیشه ای

تنش آبی یکی از مهم ترین فاکتورهای غیر زیستی محدود کننده رشد و نمو و تولید محصول در گیاهان باغبانی است. به منظور بررسی مقاومت به تنش کم آبی از روش های درون شیشه ای، به طور موفقیت آمیزی در بسیاری از گیاهان استفاده شده است در این پژوهش واکنش چهار رقم انگور ایرانی (Vitis vinifera L.) به تنش خشکی ایجاد شده توسط پلی اتیلن گلیکول 6000 که پتانسیل های اسمزی 5- و 5.24- و 5.65- و 6.24- و 7.01- بار را با احتساب پتانسیل اسمزی محیط کشت که 5- بار بود در محیط کشت پایه MS مورد بررسی قرار گرفت. نتایج نشان داد که تنش خشکی باعث کاهش وزن تر و خشک شاخه، سطح برگ، طول شاخه و محتوای نسبی آب می شود. افزایش معنی داری در میزان پرولین و مالون دای آلدئید و همچنین فعالیت آنزیم آنتی اکسیدان کاتالاز در اثر تنش خشکی مشاهده شد. افزایش در مقدار مالون دای آلدئید نشان داد تنش اکسیداتیو باعث کاهش پایداری غشا شد. با توجه به نتایج به دست آمده از این پژوهش به نظر می رسد در بین ارقام مورد مطالعه رقم ‘شاهانی’ با ظرفیت تولید پرولین و کاتالاز بیشتر تحت شرایط تنش، مقاومت بیشتری به تنش داشته باشد و دو رقم ‘قرمز قزوین’ و ‘یاقوتی سفید’ حساس و ‘عسگری’ رقمی نیمه مقاوم باشد.