تاثیر مصرف مکمل عناب قبل از یک جلسه تمرین حاد مقاومتی بر فعالیت گلوتاتیون پراکسیداز و سوپراکسیددیسموتاز سرم

ورزش شدید موجب آسیب بسیاری از بافت های بدن می شود، اما استفاده از مکمل های ضداکسایشی می تواند فشار اکسایشی ناشی از فعالیت های ورزشی شدید را تعدیل نماید. هدف این مطالعه، بررسی اثر مکمل عناب بر میزان فعالیت آنزیم های سوپراکسیددیسموتاز (SOD) و گلوتاتیون پراکسیداز (GPX) سرم متعاقب یک جلسه فعالیت مقاومتی بود.
در این مطالعه نیمه تجربی، 24 دانشجوی غیرورزشکار دختر دانشگاه های بیرجند به صورت هدفمند و داوطلبانه انتخاب و به طور تصادفی به دو گروه مصرف میوه عناب+فعالیت مقاومتی شدید و فعالیت مقاومتی شدید تقسیم شدند. گروه اول روزانه 4/ 0گرم عناب به ازای هر کیلوگرم وزن بدن به مدت 3 هفته دریافت کردند، اما گروه دیگر از خوردن عناب منع شدند. افراد هر دو گروه در یک جلسه فعالیت مقاومتی مشتمل بر 5 حرکت با شدت 90% یک تکرار بیشینه شرکت کردند. نمونه خونی در سه مرحله؛ پایه، پس از مصرف میوه عناب و جلسه تمرین مقاومتی گرفته شد. به منظور ارزیابی فعالیت آنزیم ها از روش رنگ سنجی آنزیمی استفاده شد. داده ها با نرم افزار SPSS 22 و آزمون های تحلیل واریانس با اندازه گیری مکرر و LSD تحلیل شدند.
مکمل عناب، فعالیت آنزیم GPX را به طور معنی داری افزایش داد (001/ 0=p)، اما بر فعالیت آنزیم SOD تاثیر معنی داری نداشت (19/ 0=p). به علاوه، تمرین مقاومتی شدید موجب کاهش معنی دار (SOD (p=0.03 و (GPX (p=0.03 بلافاصله پس از تمرین شد.
استفاده از مکمل عناب، فعالیت آنزیم ضداکسایشی GPX را تقویت می نماید، اما این بهبودی در حدی نیست که بتواند جلوی سرکوب این آنزیم ها پس از اجرای تمرین مقاومتی را بگیرد.