تقویت حافظه موش های رت نر دیابتی شده با استرپتوزوتوسین در اثر تغذیه با آهن و مخمر تک سلولی غنی شده با کروم زیستی

بیماران دیابتی مشکلاتی در کاهش حافظه را نشان می دهند که ناشی از اختلال متابولیسم گلوکز می باشد. مکمل های حاوی کروم زیستی ممکن است مقاومت به انسولین در دیابت نوع 2 را کاهش داده و موجب بهبود حافظه شوند. کروم زیستی می تواند با غنی سازی کروم معدنی در مخمر ایجاد شود. براساس مطالعات انجام شده آهن نه تنها نقش مهمی را در تولید میلین و هم چنین نوروترانسمیترهایی سلولی دارد بلکه روی جذب کروم در بدن نیز تاثیر دارد. هدف از این تحقیق بررسی اثر آهن و کروم زیستی غنی شده در مخمر بر حافظه رت های آزمایشگاهی دیابتی شده با استرپتوزوتوسین (STZ) می باشد. در این تحقیق 49 موش رت نر بالغ نژاد ویستار در محدوده وزنی 30±200 گرم با تزریق داخل صفاقی استرپتوزوتوسین (50میلی گرم بر کیلوگرم وزن رت) دیابتی شدند. ساخت کروم زیستی با غنی سازی این ماده در مخمر تک سلولی انجام گرفته و تغذیه با غلظت های مختلف مخمر با حل کردن مقدار مشخصی مخمر غنی شده در غذای رت ها در مدت 4 هفته صورت پذیرفت. در پایان دوره وزن رت ها نسبت به نمونه های شاهد، مقایسه و سنجش یادگیری با استفاده از ماز شعاعی هشت بازویی انجام شد. نتایج نشان داد کروم زیستی به تنهایی و در ترکیب با آهن در درمان دیابت براساس شاخص وزن رت های تحت آزمایش موثر بوده و موجب بهبودی حافظه رت های دیابتی تیمار شده نسبت به گروه شاهد دیابتی می شوند (0/05>p).