Investigation Factors affecting Migration Phenomenon from Plastic Packaging to Food Stuff
Author(s):
Abstract:
One of the reaction between food and plastic packaging material is the migration of packaging into the food stuff. Investigation and study of these reactions on food quality and safety is important because some migrating materials like Vinyl Chloride monomer (VCM), di (2-ethylhexyl) adipate (DEHA), styrene monomer (MS), Which are used as plasticizers in the plastic packaging materials cause different cancers in addition to their other environmental pollutions in the societies. In the present study, the effective factors on the phenomenon of migration from plastic packaging materials into food and it,s effective for packaging food stuff safety.
Keywords:
Acrylamide , Bread , Cancer , Free asparagine
Language:
Persian
Published:
Clinical Excellence, Volume:4 Issue: 1, 2016
Pages:
107 to 120
magiran.com/p1502527
دانلود و مطالعه متن این مقاله با یکی از روشهای زیر امکان پذیر است:
اشتراک شخصی
با عضویت و پرداخت آنلاین حق اشتراک یکساله به مبلغ 1,390,000ريال میتوانید 70 عنوان مطلب دانلود کنید!
اشتراک سازمانی
به کتابخانه دانشگاه یا محل کار خود پیشنهاد کنید تا اشتراک سازمانی این پایگاه را برای دسترسی نامحدود همه کاربران به متن مطالب تهیه نمایند!
توجه!
- حق عضویت دریافتی صرف حمایت از نشریات عضو و نگهداری، تکمیل و توسعه مگیران میشود.
- پرداخت حق اشتراک و دانلود مقالات اجازه بازنشر آن در سایر رسانههای چاپی و دیجیتال را به کاربر نمیدهد.
In order to view content subscription is required
Personal subscription
Subscribe magiran.com for 70 € euros via PayPal and download 70 articles during a year.
Organization subscription
Please contact us to subscribe your university or library for unlimited access!