آسیب اکسیداتیو ناشی از پرمترین در کبد ماهی قزل آلا و بهبود آن توسط ویتامین C

هدف مطالعه حاضر بررسی اثرات پرمترین در القای استرس اکسیداتیو و تغییر فعالیت آنزیم ها در کبد قزل آلا و بهبود احتمالی آن توسط ویتامین C می باشد. بدین منظور تعداد 48 قطعه ماهی قزل آلا به صورت تصادفی به شش گروه تقسیم و کبد آن ها برای تکنیک پرفیوژن کبدی استفاده گردید: کنترل (صفر میکروگرم در لیتر پرمترین و صفر میلی گرم در لیتر ویتامین C)، پرمترین-16/0 (16/0 میکروگرم در لیتر پرمترین)، پرمترین-32/0 (32/0 میکروگرم در لیتر پرمترین)، پرمترین-64/0 (64/0 میکروگرم در لیتر پرمترین)، ویتامین C (2/17 میلی گرم در لیتر ویتامین C) و پرمترین-64/0 + ویتامین C (64/0 میکروگرم در لیتر پرمترین و 2/17 میلی گرم در لیتر ویتامین C). نتایج به دست آمده نشان داد که پرمترین به صورت معنی داری (P<0.05) فعالیت آنزیم های ALT، AST و LDH را در مایع پرفیوژن کبدی و مقدار مالون دی آدهید (به عنوان شاخص پراکسیدسیون لیپیدی) را در بافت کبد افزایش می دهد. به دنبال تجویز پرمترین، مقادیر گلوتاتیون احیاء و ظرفیت تام آنتی اکسیدانی در بافت کبد به صورت معنی داری کاهش یافتند (P<0.05). آنالیز پیرسون همبستگی مثبت معنی داری بین مقدار مالون دی آدهید و فعالیت آنزیم های ALT، AST و LDH در گروه های پرمترین نشان داد که این یافته حاکی از نقش افزایش پراکسیداسیون لیپیدی در آسیب کبدی ناشی از پرمترین می باشد. از سوی دیگر، درمان با ویتامین C در گروه پرمترین 64/0 + ویتامین C موجب افزایش معنی دار (P<0.05) مقادیر گلوتاتیون احیاء و ظرفیت تام آنتی اکسیدانی و کاهش معنی دار (P<0.05) مقدار مالون دی آدهید و فعالیت آنزیم های کبدی در مقایسه با گروه پرمترین-64/0 گردید. نتایج حاصل از مطالعه حاضر نشان داد که ویتامین C می تواند آسیب اکسیداتیو ناشی از پرمترین را از طریق کاهش پراکسیداسیون لیپیدی و افزایش توان آنتی اکسیدان ها بهبود ببخشد.