تاثیر مصرف چای سبز بر بیومارکرهای اکسیداتیو خون پرسنل اتاق عمل

پرسنل اتاق عمل در معرض خطرات شغلی ناشی از محیط کار هستند که می تواند منجر به افزایش رادیکال های آزاد و ایجاد بیماری های مختلف در آن ها شود. هدف از انجام این مطالعه، تعیین تاثیر مصرف چای سبز در بهبود سطح بیومارکرهای اکسیداتیو خون در پرسنل اتاق عمل که در معرض گازهای بیهوشی قرار دارند بود.
این مطالعه بر روی 24 نفر از پرسنل اتاق عمل به صورت کارآزمایی بالینی قبل و بعد انجام شد. از نمونه ها خواسته شد که روزانه 4 فنجان چای سبز حاوی 3 گرم از برگ چای سبز در 300 میلی لیتر آب جوش(در دمای 80 درجه سانتی گراد) به مدت 8 هفته مصرف کنند. سپس میلوپراکسیداز، آسیبDNA ، گلوتاتیون پراکسیداز و سوپراکسید دسموتاز در پلاسما جهت بررسی سطح بیومارکر های استرس اکسیداتیو قبل و بعد از مصرف چای سبز اندازه گیری شد.
نتایج نشان داد که استفاده از چای سبز توسط پرسنل اتاق عمل باعث افزایش معنادار گلوتاتیون پراکسیداز و سوپراکسید دسموتاز و کاهش معنادار میلوپراکسیداز و آسیب DNA می شود.
نتایج نشان می دهد که وقتی چای سبز به عنوان مکمل آنتی اکسیدان توسط پرسنل اتاق عمل که دایما با گازهای بیهوشی در تماس هستند مصرف می شود به طور قابل توجهی می تواند باعث بهبود استرس اکسیداتیو و آسیب DNA شود. از این رو، استفاده از آن به عنوان یک مکمل آنتی اکسیدانی طبیعی در پرسنل اتاق عمل توصیه می شود.