ارزیابی فعالیت ضداکسیدانی عصاره های حاصل از جلبک دریایی هالیمدا تونا جمع آوری شده از خلیج چابهار

جلبک های دریایی، یکی از غنی ترین منابع آنتی اکسیدان های طبیعی به شمار می روند. آنتی اکسیدان ها از عوامل اصلی مهار کننده رادیکال های آزاد هستند که از شیوع بیماری های مزمن و تخریب بسیاری از مواد غذایی جلوگیری می کنند. این ترکیبات از جلبک های دریایی نیز قابل استخراج هستند. در این مطالعه، خواص ضد اکسیدان عصاره های جلبک دریایی Halimeda tuna جمع آوری شده از سواحل چابهار بررسی گردید.
این مطالعه پژوهشی از نوع برون سلولی است. فعالیت ضد اکسیدان عصاره های متانولی، کلروفرمی، اتیل استاتی و ان هگزانی جلبک مورد نظر با استفاده از سه روش DPPH، فعالیت کلاته کنندگی یون آهن و قدرت احیا کنندگی مورد ارزیابی قرار گرفت. داده ها با استفاده از آزمون واریانس یک طرفه و توکی در سطح احتمال، 95% تحلیل شدند.
در این مطالعه، بیشترین ظرفیت آنتی اکسیدانی بر اساس آزمون DPPH مربوط به عصاره کلروفرمی (85/72% مهار در غلظت 1میلی گرم برمیلی لیتر) بود. در آزمون فعالیت کلاته کنندگی یون آهن؛ بالاترین درصد کلاته کنندگی، به عصاره متانولی با 46/81% اختصاص داشت. براساس داده های حاصل از تست قدرت احیاکنندگی، بالاترین میزان احیاکنندگی مربوط به عصاره متانولی با جذب 553/0 (غلظت 1 میلی گرم برمیلی لیتر) بود.
براساس نتایج حاصل از این تحقیق، عصاره های جلبک مذکور به صورت بالقوه، قابلیت استفاده در پزشکی و داروسازی را دارند و می بایست توسط مطالعات پیش کلینیکی و کلینیکی تایید شوند.