بررسی اثر عناصر ریز مغذی (آهن، روی، منگنز) بر صفات کمی و کیفی گیاه استویا (Stevia rebaudiana Bertoni)

بهمنظور بررسی اثر عناصر ریزمغذی (آهن، روی و منگنز) بر صفات کمی و کیفی گیاه استویا (Stevia rebaudiana Bertoni) آزمایشی در گلخانه آموزشی– پژوهشی دانشکده کشاورزی واحد ورامین در سال 1393 در قالب طرح کاملا تصادفی در سه تکرار اجرا شد. در این آزمایش اثر محلولپاشی تیمارهای مختلف کودی آهن و روی و منگنز بر گیاه و میزان قند استویا بررسی گردید. تیمارهای آزمایش شامل سطوح ذیل بود: 1- شاهد (بدون محلولپاشی). 2- محلولپاشی آهن (نه درصد آهن قابل حل در آب). 3- محلولپاشی (شش درصد آهن قابل حل در آب). 4- محلولپاشی آهن (نه درصد آهن قابل حل در آب) + محلولپاشی کود روی. 5- محلولپاشی آهن (شش درصد آهن قابل حل در آب) + محلولپاشی کود روی. 6- محلولپاشی آهن (نه درصد آهن قابل حل در آب) + محلولپاشی کود منگنز. 7- محلولپاشی آهن (شش درصد آهن قابل حل در آب) + محلولپاشی کود منگنز. 8- محلولپاشی آهن (نه درصد آهن قابل حل در آب) + محلولپاشی کود روی + محلولپاشی کود منگنز. 9- محلولپاشی آهن (شش درصد آهن قابل حل در آب) + محلولپاشی کود روی + محلولپاشی کود منگنز بودند. نتایج نشان داد که محلولپاشی کودهای مختلف بر طول ساقه، وزن خشک ریشه، میزان استویوزید، میزان گلیکوزید، محتوای آهن، روی و منگنز گیاه تاثیر معنی داری داشت. بیشترین میزان گلیکوزید در تیمار آهن (نه درصد قابل حل در آب) + روی+ منگنز و کمترین آن در تیمار شاهد بهترتیب با میانگین 55/7 و 94/3 درصد ماده خشک برگ حاصل شد. بیشترین طول ساقه در تیمار آهن (نه درصد قابل حل در آب) + روی + منگنز و کمترین آن در تیمار شاهد بهترتیب با میانگین 81 و 58 سانتیمتر حاصل شد. کمترین میزان استویوزید نیز با میانگین 25/2 درصد ماده خشک برگ در تیمار شاهد بهدست آمد و تیمار ترکیبی آهن + روی + منگنز نسبت به سایر تیمارها سهم بیشتری در افزایش استویوزید در گیاه استویا داشتند. همچنین در بین تیمارهای دو قسمتی بیشترین محتوای آهن گیاه در تیمار آهن (نه درصد قابل حل در آب) + منگنز با 174 میلیگرم بر کیلوگرم حاصل شد. کمترین محتوای آهن گیاه نیز در تیمار شاهد با 70 میلیگرم بر کیلوگرم بهدست آمد. بنابراین میتوان تیمار آهن (نه درصد آهن قابل حل در آب) + محلولپاشی روی + محلولپاشی منگنز را به دلیل فرم نانوبودن و جذب بهتر آن توسط گیاه و بالاترین میزان عملکرد در اکثریت صفات اندازهگیری شده، بهعنوان بهترین تیمار پیشنهاد کرد.