بررسی میزان شیوع کیست هیداتید در دام های ذبح شده کشتارگاه صنعتی شهرستان ساری در فصول مختلف سال های 1389 تا 1391

کیست هیداتید یک بیماری انگلی مشترک بین انسان و حیوان محسوب می شود که توسط مرحله ی نوزادی کرم نواری اکینوکوکوس گرانولوزوس ایجاد می گردد. این بیماری موجب خسارت های اقتصادی و بهداشتی فراوانی در کشتارگاه می شوند.
این مطالعه که به صورت توصیفی مقطعی است به منظور بررسی آلودگی کیست هیداتید در دام های ذبح شده در کشتارگاه صنعتی ساری طی سال های 1389 تا 1391 صورت گرفت. پس از ذبح دام ها و تخلیه امعاء و احشا بلافاصله ارگان های مبتلا به کیست هیداتید به صورت سطحی با رویت مستقیم و کیست های قرار گرفته در عمق بافت،‏ با ملامسه دقیق و ایجاد برش در ارگان های آلوده،‏ ارزیابی و بازرسی شدند.
از تعداد 45891 راس گاو ذبح شده 8 /26 درصد و از تعداد 144211 راس گوسفند 8 /14 درصد و از تعداد 92292 راس بز 15 درصد آلوده به کیست هیداتید بودند. همچنین تاثیر فصل های مختلف سال بر میزان شیوع آلودگی کیست هیداتید نشان داد که بیشترین میزان آلودگی در گاو و گوسفند ابتدا مربوط به فصل پاییز و سپس فصل زمستان هستند. در حالی که میزان آلودگی در بز،‏ فصل زمستان بیشتر از فصل پاییز است.
کشتارگاه ها به عنوان مراکز اصلی شناسایی و قطع چرخه زندگی انگل های مشترک بین انسان و حیوان،‏ نقش به سزایی را در حفظ سلامت جامعه بر عهده دارند. پیش گیری از چرخه زندگی انگل در بین میزبان نهایی و واسط از طریق کنترل سگ های ولگرد و معدوم سازی لاشه و احشاء دام های آلوده به طریق بهداشتی،‏ در کنترل کیست هیداتید بسیار با اهمیت است.