بررسی اثر تنش شوری بر برخی پاسخ های مورفولوژیکی، بیوشمیایی و آنتی اکسیدانی گیاه دارویی Securigera securidaca L.

در این تحقیق به منظور بررسی اثر تنش های مختلف شوری بر برخی شاخص های مورفولوژیکی، بیوشیمیایی و آنتی اکسیدانی گیاه دارویی عدس الملک (Securigera securidaca L.) در قالب طرح کاملا تصادفی، بذرهای گیاه در مهرماه سال 1394 از موسسه پاکان بذر اصفهان تهیه و مراحل کاشت و رشد گیاه در اتاق رشد در دانشگاه یزد انجام گردید. ارزیابی و مقایسه تغییرات شاخص های مورفولوژیکی، بیوشیمیایی و عملکرد آنتی اکسیدانی به روش اسپکتروفتومتری اندازه گیری گردید. نتایج نشان داد که با افزایش غلظت شوری برخی شاخص های مورفولوژیکی به صورت معنی داری کاهش یافتند. مقدار رنگیزه ها در تیمارهای مختلف شوری نسبت به تیمار کنترل تغییر معنی داری نشان نداد. مقدار پرولین، قندهای محلول کل، فلاونوئیدها و آنتوسیانین در بالاترین سطح شوری (12 دسی زیمنس بر متر) نسبت به تیمار کنترل و سایر تیمارهای شوری به صورت معنی داری افزایش قابل توجهی یافتند. مقدار مالون دی آلدهید در شوری 12 دسی زیمنس بر متر افزایش معنی داری نشان داد در حالی که بیشترین مقدار فعالیت جاروب رادیکالدی فنیل پیکریل هیدرازیل (DPPH) و فعالیت آنزیم های سوپراکسید دیسموتاز، پراکسیداز و کاتالاز در شوری 8 دسی ریمنس بر متر مشاهده شد. یافته های فوق نشان داد که با توجه به عدم تغییرات معنی دار شاخص های موفولوژیکی، بیوشیمیایی و آنتی اکسیدانی بویژه در شوری های پایین (4 دسی زیمنس بر متر)، احتمالا بتوان رقم عدس الملک مورد مطالعه را به عنوان یک گونه نیمه حساس (با تحمل متوسط) به شوری پیشنهاد کرد.