اثرات بیوشیمیایی عصاره برگ زیتون در موشهای صحرایی اواریکتومی شده

نبود استروژن در زنان یائسه وحیوانات اواریکتومی شده موجب اختلات متابولیسم لیپیدی ،افزایش وزن وتجمع چربی در بافتهای غیرچربی از جمله در کبد می شود. درمان با استروژن جایگزین ممکن است باعث عوارضی از قبیل سرطان پستان گردد. برگ زیتون منبع قابل ملاحظه ای از ترکیبات فعال فنلی است. این ترکیبات ظرفیت آنتی اکسیدانی،ضدالتهابی وپاک کنندگی رادیکالی بهتری دارند. هدف از این مطالعه ارزیابی اثرات عصاره برگ زیتون بر سطح سرمی آنزیم های کبدی،لیپیدولیپوپروتئینها وشاخص تصلب شرائین است. دراین مطالعه تجربی-مداخله ای 21 موش صحرایی نر نژاد ویستار بطور تصادفی به 3 گروه تقسیم شدند. 1)گروه کنترل: حیوانات سالم دست نخورده ،2)اواریکتومی شده: برداشت تخمدان ها به روش جراحی و3)تیمار: حیوانات اواریکتومی شده ای که عصاره دریافت کردند. حیوانات گروه تیمار عصاره را با دز 100 بمدت 8 هفته از طریق گاواژ وبصورت محلول در آب آشامیدنی دریافت کردند. در پایان دوره مطالعه سطح سرمی پروفایل چربی وآنزیمهای کبدی بااستفاده از کیت های تجاری اندازه گیری شدند. در گروه اواریکتومی شده وزن بدن نسبت به گروه کنترل بطور معنی داری افزایش یافت. هم چنین اواریکتومی باعث افزایش معنی دار آنزیمهای کبدی وپروفایل چربی نیبت به گروه کنترل گردید. این مطالعه نشان داد که تجویز خوراکی عصاره برگ زیتون بمدت 8 هفته به میزان 100میلی گرم به ازا کیلوگرم وزن بدن از افزایش سطح سرمی پروفایل چربی ،آنزیمهای کبدی وشاخص تصلب شرائین در موش صحرایی اواریکتومی شده جلوگیری می کند.