اثرهای کاربرد پیش از برداشت سالیسیلیک اسید و جیبرلیک اسید بر ویژگی های کیفی و عمر پس از برداشت میوه نارنگی کینو

کینو یکی از مهمترین رقم های نارنگی است که در کشور ما از اهمیت اقتصادی خاصی برخوردار می باشد. در این پژوهش، تاثیر محلول پاشی پیش از برداشت سالیسیلیک اسید (1 و 2 میلی مولار) و جیبرلیک اسید (50 و 100 میلی گرم در لیتر) بر کیفیت انبارمانی میوه نارنگی کینو بررسی شد. آزمایش به صورت فاکتوریل در قالب طرح  بلوک های کامل تصادفی با سه تکرار در سال 1396 اجرا شد. بدین منظور درختان 6  ساله نارنگی در دو مرحله قبل از برداشت (سبز بالغ و درحال تغییر رنگ) محلول پاشی و در انتهای آذر برداشت و به مدت 60  روز در دمای 5 درجه سلسیوس و رطوبت نسبی 85% نگهداری شدند. بر اساس نتیجه های به دست آمده در پایان انبارمانی کمترین مقدار اسید قابل تیتر در غلظت 50 میلی گرم در لیتر جیبرلیک اسید در ترکیب با 1 میلی مولار سالیسیلیک اسید مشاهده شد. بیشترین و کمترین مقدار قند به ترتیب در میوه های شاهد و 50 میلی گرم در لیتر جیبرلیک اسید به همراه 1 میلی مولار سالیسیلیک اسید مشاهده شد. همه تیمارها به جز سالیسیلیک اسید 2 میلی مولار، نقش موثری در جلوگیری از کاهش وزن میوه نشان دادند. تیمار جیبرلیک اسید نقش موثری در حفظ اسکوربیک اسید میوه نشان داد. بیشترین مقدار L* (روشنایی) در تیمار جیبرلیک اسید 50 میلی گرم در لیتر به همراه سالیسیلیک اسید 1 میلی مولار مشاهده شد. بالاترین مقدار a* (قرمزی) (9/21) در سالیسیلیک اسید 2 میلی مولار مشاهده شد. در نهایت بر اساس شاخص های ارزیابی شده، تیمار جیبرلیک اسید 50 میلی گرم در لیتر به همراه سالیسیلیک اسید 1 میلی مولار به عنوان بهترین تیمار معرفی می گردد.