ارزیابی فعالیت آنتی اکسیدانی و تعیین محتوای تام فنولی و فلاونوییدی عصاره گیاه Adonis aestivalis L. جمع آوری شده از استان لرستان

گیاه چشم خروس (Adonis aestivalis L.) متعلق به قبیله Ranunculeae و از تیره آلاله (Ranunculaceae) می باشد. وجود ترکیبات تترا ترپنوییدی، فنولی و گلیکوزیدهای قلبی در جنس Adonis گزارش شده است. مهم ترین مزیت این گیاه، کاربرد آن در درمان بیماری های ناشی از ضعف عضلات قلبی می باشد. همچنین در گذشته از این گیاه جهت درمان ناراحتی های جنسی استفاده می شده است. هدف از این مطالعه بررسی اثرات آنتی اکسیدانی، محتوای تام فنلی و فلاونوییدی عصاره متانولی 80% و عصاره اتیل استاتی این گیاه و مقایسه این دو عصاره با یکدیگر می باشد. محتوای تام فنولی عصاره های این گیاه نیز با استفاده از معرف فولین سیوکالتیو و گالیک اسید به عنوان استاندارد انجام شد. همچنین محتوای تام فلاونوییدی عصاره ها به روش اسپکتروفوتومتری و توسط کاتچین به عنوان استاندارد انجام شد. فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره ها از روش آنتی اکسیدانی- احیا کنندگی فریک(FRAP) به دست آمد. محتوای تام فنولی (2/35 ± 607/26میلی گرم گالیک اسید بر گرم نمونه) و فلاونوئیدی (0/007 ± 97/81میلی گرم کاتچین در گرم نمونه) عصاره متانولی 80% بیشتر از عصاره اتیل استاتی به دست آمد. همچنین عصاره متانولی 80% دارای خاصیت آنتی اکسیدانی- احیاء کنندگی فریک (0/001 ± 3/985 میلی گرم گالیک اسید در گرم نمونه) بیشتری نسبت به عصاره اتیل استاتی (0/0004 ± 3/494 mg GAE/g) می باشد. نتایج نشان داد که عصاره متانولی 80% گیاه آدونیس از اثرات آنتی اکسیدانی و محتوای فنولی و فلاونوئیدی بالایی برخوردار بوده و به عنوان یک آنتی اکسیدان طبیعی مستلزم تحقیقات بیشتر و جامع تری می باشد.