بررسی اثر سویه و جنس بر فراسنجه های بیوشیمیایی سرم خون و صفات رشد بلدرچین

بسیاری از فراسنجه های بیوشیمیایی سرم خون با مقاومت به بیماری ها، کیفیت گوشت و صفات عملکرد مرتبط می باشند و می توانند در تعیین وضعیت سلامت حیوان مفید باشند. این مطالعه با هدف بررسی اثر سویه و جنس بر صفات رشد و فراسنجه های بیوشیمیایی سرم خون بلدرچین انجام شد. بدین منظور از جوجه های یکروزه هر سویه بلدرچین (125 وحشی ، 159 خالدار ایتالیایی، 58 اسکارلت، 56 تکسدو، 81 سفید انگلیسی، 92 ای. ام. تگزاس و 57 وایت باتون)، استفاده شد. جوجه ها تا سن 42 روزگی به صورت هفتگی وزن کشی شدند. در سن 35 روزگی از هر کدام از سویه ها، 10 پرنده (5 نر و 5 ماده) کشتار و سرم خون آنها جدا شد. سنجش فراسنجه های بیوشیمیایی سرم خون شامل پروتئین تام، آلبومین، گلوبولین، گلوکز، کلسترول، تری-گلیسرید، اسید اوریک، کلسیم، فسفر و آنزیم های آسپارتات آمینو ترانسفراز (AST) و آلکالین فسفاتاز((ALP با استفاده از دستگاه اتوآنالایزر انجام شد. داده های مربوط به صفات رشد و میزان فراسنجه-های بیوشیمیایی سرم خون در بین سویه ها و جنس های مختلف توسط نرم افزار کامپیوتری R مورد تجزیه و تحلیل و مقایسه قرار گرفتند. اثر جنس بر وزن بدن در سن 42 روزگی، افزایش وزن در هفته ششم، کلسیم، گلوبولین و آنزیم AST معنی دار و اثر سویه بر تمامی صفات رشد، کلسترول، تری گلیسرید و فسفر معنی دار بود (0/05>P).